Kalamarın Besin İçeriği
Kalbini Sağlıklı Şekilde Kalamar Yeme
-
Kalamar, genellikle kızartılan ve kalamar olarak adlandırılan bir tür deniz ürünüdür. Ayrıca kalamar buğulayıp makarnaya ekleyebilir veya suşi için çiğ olarak hazırlayabilirsiniz. Vitamin ve mineral içeriğinin çoğu çiğ ve kızarmış kalamar arasında benzer olsa da, kızarmış kalamarın kalorisi ve yağ içeriği çok daha yüksektir.
Kalori
-
Bir 3 oz. Ham kalamarın servisi, yaklaşık yüzde 70 protein, yüzde 15 karbonhidrat ve yüzde 15 yağdan oluşan 78 kalori içerir. Kızarmış kalamar, servis başına 149 ile iki katından fazla kalori içerir. Bu fazla kalorilerin çoğu yağdan geliyor. Kızartılmış kalamardan bir porsiyon yaklaşık yüzde 40 protein, yüzde 40 yağ ve yüzde 20 karbonhidrattır.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Yağ
-
Bir porsiyon çiğ kalamar, sadece 1.2 g yağ içerir, bu miktar 0.5 g'den az doymuş yağdır. Bununla birlikte, karides gibi diğer deniz ürünleri gibi, çiğ kalamar kolesterol açısından yüksektir ve porsiyon başına 198 mg'dır. Kızarmış kalamar yağda çok daha yüksektir, porsiyon başına 6.4 g, 1.6 g doymuş yağdır. Kızarmış kalamar da kolesterolde daha yüksektir ve porsiyonda 221 mg'dır. Önerilen günlük kolesterol alımı maksimum 300 mg'dır. Kalp hastalığınız varsa günde 200 mg'dan daha az tüketmelisiniz.
Protein
-
Hem çiğ hem de kızarmış kalamar, önemli miktarda protein sağlar. Ham kalamardan bir porsiyon 13,2 g içerir ve bu, kadınlar için önerilen diyet ödeneğinin yüzde 29'unu ve erkekler için yüzde 24'ünü sağlar. Kızarmış kalamar biraz daha fazla protein içerir, bu da hizmet başına 15.3 g'dır; bu da kadınlar için BKA'nın yüzde 33'ünü ve erkeklerin yüzde 27'sini sağlar.
Mineraller
-
Sodyum hariç, kızartılmış ve çiğ kalamarın mineral içeriği benzerdir. Bununla birlikte, kızarmış kalamar, çiğ kalamar için 37 mg ile karşılaştırıldığında, 260 mg ile servis başına çok daha fazla sodyum içerir. Önerilen günlük maksimum sodyum alımı, sağlıklı bireyler için 2.300 mg ve kalp hastalığı olanlar için 1.500 mg'dır. Hem çiğ hem de kızarmış kalamar fosfor, çinko, bakır ve selenyum bakımından yüksektir. Bir porsiyon çinko BKA'sının yüzde 10'undan, yüzde 25'inden fazla fosfor, yüzde 50'sinden selenyum ve yüzde 100'ünden fazlasından fazlasını sağlıyor.
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich
Vitaminler
-
Kızarmış ve çiğ kalamarın vitamin içeriği de benzer. Her ikisi de niasin ve B-12 vitamini bakımından zengindir. Kalamar servislerinden biri, niasin için BKA'nın yüzde 10'undan, B-12'nin yüzde 40'ından fazlasını sağlıyor. Niasin metabolizması için önemlidir, B-12 ise kırmızı kan hücresi üretimi ve sinir sistemi sağlığı için önemlidir.
-
Kızarmış ve çiğ kalamarın vitamin içeriği de benzer. Her ikisi de niasin ve B-12 vitamini bakımından zengindir. Bir kalamar porsiyonu, niasin için BKA'nın yüzde 10'undan ve B-12'nin yüzde 40'ından fazlasını sağlıyor. Niasin metabolizması için önemlidir, B-12 ise kırmızı kan hücresi üretimi ve sinir sistemi sağlığı için önemlidir.