Kalamar Besin Değerleri

Kalsiyum ve Demir

1. Pek çok iştah açıcı menüde, dilimlenmiş veya tavada kızartılarak yapılan kalamarın üzerine kesilmiş, dengeli ve sağlıklı bir diyete sığabilir. Enerji için gerekli olan makro besin öğelerinin yanı sıra mineral ve vitamin alımınızı artıran bir miktar besin değeri sunar. Bununla birlikte, kalamar ayrıca nispeten fazla miktarda sodyum ve kolesterol içerir, bu yüzden porsiyon büyüklüğünüzü izlemeli ve sadece ara sıra tedavi olarak tüketmelisiniz.

Kaloriler ve Makrobesinler

1. Kalamar ılımlı miktarda kalori içeriyor - her 6 onsluk bölüm, 2.000 kalorili bir diyetle günlük alımının yüzde 15'i olan 298 kalori sunuyor. Bu kaloriler, 30.5 gram protein, 12.7 gram yağ ve 13.2 gram karbonhidrat karışımından gelir. Vücudunuz, hücresel metabolizmanızı desteklemek için bunları kullanılabilir yakıta dönüştürerek enerji için karbonhidrat ve yağ kullanır. Kalamardaki protein, saçınız, cildiniz ve kaslarınız da dahil olmak üzere çeşitli dokuları besler.

Selenyum ve Bakır

1. İki temel mineral olan bakır ve selenyum kaynağı olarak diyetinize kalamar ekleyin. Selenyum ve bakırın her ikisi de antioksidan görevi görür, bu da dokularınıza zarar vermeden önce toksik serbest radikallerle mücadele ettikleri anlamına gelir ve bağışıklık sistemi fonksiyonunda önemli bir rol oynarlar. Bakır ayrıca vücudunuzun demir kullanmasına yardımcı olur ve selenyum tiroid bezinize fayda sağlar. Bir kalamar porsiyonu, her iki mineral için günlük alım gereksiniminin tamamı olan 3.6 miligram bakır ve 88 mikrogram selenyum sağlar.

Niasin ve B-12 Vitamini

1. Kalamarı, ayrıca B-3 ve B-12 vitaminleri olarak da adlandırılan bir niasin kaynağı olarak tüketin. Niacin ve B-12 vitaminleri, aksi takdirde sizi genom kararsızlığı riskine sokacak bir süreç olan DNA kırılmasını önleyerek DNA'nızın sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Niacin ayrıca sağlıklı hücre metabolizmasını teşvik ederken, B-12 sinir fonksiyonunu destekler ve kırmızı kan hücresi büyümesine yardımcı olur. Kalamar porsiyonunda kadınlar ve erkekler için günlük önerilen niasin alımının sırasıyla yüzde 31 ve 28 olan 4.4 miligram niasin bulunuyor. Bu hizmet aynı zamanda 2.09 mikrogram B-12 vitaminine ya da önerilen günlük alımın yüzde 87'sine de sahip.

Sodyum ve Kolesterol

1. Kalamarın faydaları varken, özellikle marinara sosu ile eşleştirirseniz, sodyumda çok yüksektir. Kızarmış kalamarın tek başına bir porsiyon Amerikan Kalp Birliği tarafından önerilen günlük 1.500 miligram limitinin yüzde 35'i olan 520 miligram sodyum içeriyor. Çeyrek fincan marinara soslu kalamar porsiyonunda günlük sınırınızın yüzde 53'ü olan 797 miligram sodyum bulunur. Kalamar dahil olmak üzere yüksek sodyumlu yiyecekler en iyi şekilde tüketilir, çünkü düzenli olarak çok fazla sodyum almak tansiyonunuzu arttırır, kalp ve damar hastalıkları riskinizi artırır ve böbreklerinize zarar verir. Kalamar ayrıca kolesterol açısından da yüksektir - servis başına 442 miligram içerir, bu da AHA tarafından belirlenen 300 miligram sınırını aşıyor. Kalamarın diyetinizin düzenli bir parçası haline gelmesi, kısmen kolesterol içeriğinden dolayı kan kolesterol seviyelerinizi olumsuz etkileyebilir.

2. Kalamarın faydaları varken, özellikle marinara sosu ile eşleştirirseniz, sodyumda çok yüksektir. Kızarmış kalamarın tek başına bir porsiyon Amerikan Kalp Birliği tarafından önerilen günlük 1.500 miligram limitinin yüzde 35'i olan 520 miligram sodyum içeriyor. Çeyrek fincan marinara soslu kalamar porsiyonunda günlük sınırınızın yüzde 53'ü olan 797 miligram sodyum bulunur. Kalamar da dahil olmak üzere yüksek sodyumlu yiyecekler en iyi şekilde tüketilir, çünkü düzenli olarak çok fazla sodyum almak tansiyonunuzu arttırır, kalp-damar hastalıkları riskinizi arttırır ve böbreklerinize zarar verir. Kalamar ayrıca kolesterol açısından da yüksektir - servis başına 442 miligram içerir, bu da AHA tarafından belirlenen 300 miligram sınırını aşıyor. Kalamarın diyetinizin düzenli bir parçası haline gelmesi, kısmen kolesterol içeriğinden dolayı kan kolesterol seviyelerinizi olumsuz etkileyebilir.