Kabartma Soya Mayası Alerjisi
Hususlar
-
Unlu mamullerin tadını çıkarırken maya alerjiniz varsa, umutsuzluğa kapılmayın - ekmek, rulo ve diğer unlu mamuller yaparken yerine kabartma tozu içeren bir formülasyonun yerini alabilirsiniz. Ayrıca kabartma tozu gerektiren ve maya kullanımından kaçınan "hızlı ekmek" tarifleri de aranmalıdır. Alerjik iseniz maya tüketmekten kaçının, çünkü gıda alerjisi reaksiyonları hayati tehlike oluşturabilir, Mayo Clinic uzmanlarına bilgi verin.
İkame Formülü
-
Bir maya yerine oluşturmak için kabartma tozu ile toz halinde C vitamini karıştırın. Her maddenin eşit parçalarını kullanın. Yeni bir toplam tutar hesaplamanız bile gerekmez - tarifin maya bakımından istediği miktarı kullanın. Örneğin, 2 çorba kaşığı mayaya ihtiyacınız varsa, 2 çorba kaşığı miktar oluşturmak için 1 çorba kaşığı kabartma tozu ve 1 çorba kaşığı toz C vitamini karıştırın.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Faydaları
-
Kabartma tozu ikamesi daha hızlı bir pişirme işlemi yapar. Kabartma tozu ve sitrik asit kombinasyonunu maya yerine kullandığınızda ekmeğinizin yükselmesine izin vermenize gerek yoktur. Aslında, kabartma tozu, ekmeklerin yükselmesi için zaman ayırmanızı gerektirmeyen hızlı ekmeklerde sıkça kullanılır.
Nasıl Çalışıyor
-
Maya maya olarak mayalı olarak kullanılır, yani unlu mamullerinizin yükselmesine neden olur. Liderler bunu gaz üreterek yapıyorlar. Maya, undaki şekerleri besler ve bu sırada karbondioksiti dışarı atar. Kabartma tozu ayrıca kullanışlı bir yaprak bırakıcısıdır. Asitle reaksiyona girer ve karbon dioksit oluşturur, bu da meyilli içinde hapsolmuş baloncuklar oluşturur.
Uyarı
-
Mayaya alerjik bir reaksiyon hafif ya da ciddi olabilir ve hayati tehlike yaratabilir, bu yüzden böyle bir alerjiniz varsa ara sıra kullanmaktan bile kaçının. Yaygın ve daha az ciddi alerji semptomları arasında ağzınızda karıncalanma veya kaşıntı, kurdeşen veya kaşıntı, baş dönmesi veya bayılma, bulantı, karın ağrısı, ishal, kusma, nefes alma veya tıkanma, yüzünüzün şişmesi ve şişmesi, dudaklar, dil, boğaz veya diğer vücut kısımları. Anafilaksi olarak bilinen hayatı tehdit edici reaksiyonun birçok semptomu vardır. Bunlar arasında dar veya sıkı hava yolları, nefes almayı zorlaştıran şişmiş bir boğaz, şok, kan basıncında bir düşüş, hızlı bir nabız ve baş dönmesi veya bilinç kaybı olabilir.
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich