Istakoz sağlıklı yemek midir?

Hususlar

1. Kırmızı etin tuzaklarından kaçınmak için alternatif protein kaynakları arıyorsanız ya da sadece yemek planınızda daha fazla çeşitlilik arzuluyor iseniz, ıstakoz sağlık açısından bilinçli beslenmenize hoş bir katkı sağlar. Hafif, tatlı tadı çeşitli yemeklerde çalışır ve günlük besin alımınıza katkıda bulunur. Ancak ıstakoz ruloları gibi bazı geleneksel ıstakoz yemeklerine dikkat edin, çünkü bunlar yağla doludur, bu da yemeğinizin besin değerini azaltır. Istakozun da kendine özgü bir takım beslenme dezavantajları vardır, bu yüzden ölçülü olarak tüketmelisiniz.

Protein oranı yüksek, yağ oranı düşük

1. Istakoz, mükemmel bir yağsız protein kaynağı olarak işlev görür. Her 6 onsluk kısım size 28 gram protein, ancak sadece 1.2 gram yağ sağlar. Bu protein amino asitler sağlar - hücrelerinizin sağlıklı dokuyu korumak için ihtiyaç duydukları yeni proteinlere birleştirebilecekleri küçük bileşikler. Protein, iskeletinizi güçlendirmek için kemiklerinizi ve kıkırdaklarınızı besler ve ayrıca kanınızın sağlığını da destekler. 6 onsluk bir ıstakoz porsiyonu sadece 0,3 gram doymuş yağ içerir - günlük önerilen ödeneğinizin yaklaşık yüzde 1'i.

Sağlıklı Kemikler için Mineraller

1. Genellikle kemik yapıcı bir yiyecek olarak düşünülmese de, ıstakoz iskelet sağlığı için ihtiyacınız olan mineralleri sağlar. Her 6 onsluk ıstakoz porsiyonunda 274 miligram fosfor ve 140 miligram kalsiyum bulunur. Bu, günlük fosfor ihtiyacınızın yüzde 39'unu ve önerilen günlük kalsiyum alımınızın yüzde 14'ünü sağlar. Her iki mineral de hidroksiapatit bileşenlerini oluşturur - kemiklerinizdeki yoğun, güçlü mineral. Kalsiyum da sinir sağlığını destekler, fosfor ise hücre zarlarını besler.

B-12 ve Beyin Fonksiyonu İçin Kolin

1. Istakoz ayrıca iki temel besin maddesi olan kolin ve B-12 vitamini alımını artırarak beyninizi besler. Kolin, beyin iletişiminde rol oynayan küçük bileşikler olan nörotransmiterlerin üretimini desteklerken, B-12 vitamini sinirlerinizi kaplayan ve sinir iletimini destekleyen bir madde olan miyelinin korunmasına yardımcı olur. Kolin ayrıca hücre zarlarının sağlığını korur, B-12 ise kırmızı kan hücresi işlevini destekler. Bir ıstakoz porsiyonu 120 miligram kolin - erkekler için önerilen günlük alımın yüzde 22'sini ve kadınlar için yüzde 28'ini - 2.1 mikrogram B-12 vitamini veya günlük B-12 alımınızın yüzde 88'ini sağlar tavsiye.

Sodyum ve Kolesterol Endişeleri

1. Istakoz çeşitli beslenme avantajları sunarken, sodyum ve kolesterol açısından da yüksek. Her 6 onsluk ıstakoz porsiyonunda 719 miligram sodyum ve 216 miligram kolesterol bulunur. Bu, bu besinlerin önerilen günlük sınırına doğru önemli miktarda katkıda bulunur - sodyum için 2.300 miligram ve kolesterol için 300 miligramı. Her iki besin de kardiyovasküler sisteminize zarar verme potansiyeline sahiptir. Sodyum yüksek tansiyona katkıda bulunur ve kolesterol, yüksek kan kolesterol seviyelerine katkıda bulunabilir - kalp hastalığı için iki risk faktörü. Zaten yüksek kolesterol veya kalp hastalığınız varsa, kolesterol alımınızı günlük 200 miligram ile sınırlamanız gerekir ve bir ıstakoz porsiyonu günlük limitinizi aşıyor.

İpuçları ve Püf Noktaları