Hayvansal Protein vs. Bitkisel Protein
Adım 7
-
Protein için önerilen diyet ödenekleri veya RDA, kaynağın hayvansal veya bitkisel olmasına bakılmaksızın toplam diyet proteini olarak listelenir. Bununla birlikte, hayvansal ve bitkisel proteinler, benzersiz şekillerde birbirlerinden farklıdır. Günlük proteini çeşitli kaynaklardan almak vücudunuzun günlük ihtiyaç duyduğu tüm gerekli amino asitleri almasını sağlar.
Proteinlerin Yaptıkları
-
Yiyeceklerdeki proteinler amino asitlerden yapılır. Esansiyel olmayan amino asitler adı verilen bazı amino asitler vücudunuz yapabilir - diğerleri esansiyel amino asitler olarak adlandırılırken, diyetinizden almak zorundasınız, çünkü vücudunuz bunları yapamaz. Gerekli olmayan amino asitler, alanin, asparagin, aspartik asit ve glutamik asidi içerir. Genellikle, arginin, sistein, glutamin, glisin, ornitin, prolin, serin ve tirozin gibi amino asitler gereksizdir - hastalık ve stres dönemleri hariç, MedlinePlus'a dikkat çeker. Dokuz esansiyel amino asit, histidin, izolösin, lösin, likin, metiyonin, fenilalanin, treonin, triptofan ve valindir.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Hayvan Proteini Yemek Yararları
-
Yumurta, et, tavuk, kümes hayvanları gibi hayvansal proteinler, deniz ürünleri ve süt ürünleri gibi vücudunuzda proteinler oluşturmak için ihtiyacınız olan tüm amino asitleri içerir. Süt ürünleri hariç, çoğu hayvansal protein, az miktarda (varsa) karbonhidrat içerir ve bu da size toplam kalorinin yüksek bir yüzdesini verir. Kırmızı et, yumurta sarısı ve kara et kümes hayvanları gibi pek çok protein yönünden zengin, hayvansal gıdalar, vücudunuzda bitki bazlı yiyeceklerde bulunan demire göre daha kolay emilen çinko ve hem demiri bakımından da zengindir.
Sebze Proteini Yenmenin Yararları
-
Proteini soya, kinoa, diğer kepekli tahıllar, baklagiller ve aynı zamanda fındık ve tohum gibi bitki bazlı yiyeceklerden almak, daha düşük bir alım oranına sahip olmanız anlamına gelir. diyet kolesterolü ve sağlıksız doymuş yağ. Soya ve kinoanın proteinleri, tam proteinler olarak sınıflandırılır, çünkü bunlar hayvansal gıdalardan elde edilen proteinler gibi tüm temel amino asitleri içerir. “Klinik Uygulamada Beslenme” başlıklı 2010 tarihli bir gözden geçirme, vejeteryan diyetleri izleyen kişilerin vejeteryan olmayanlara göre daha düşük vücut kitle indekslerine, daha düşük kan kolesterol seviyelerine ve daha düşük kan basıncına sahip olduğunu bildirmektedir. Her ne kadar bütün bitki proteinleri tam protein olmasa da, gün boyunca çeşitli bitki proteinlerini yiyerek gerekli tüm amino asitleri hala elde edebilirsiniz, diyor MedlinePlus.
Hayvansal ve Bitkisel Proteinlerin Sakıncaları
-
Hem hayvansal hem de bitki bazlı proteinler için dezavantajlar var. Yüksek yağlı etler ve tam yağlı süt ürünleri gibi hayvansal gıdalardan bazı proteinler, aşırı miktarda tüketildiğinde kalp hastalığı riskini artırabilen yüksek miktarda doymuş yağ ve diyet kolesterol içerir. Birçok bitki proteini, bazik fakat hepsini içermeyen temel amino asitleri içerir. Ulusal Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp Merkezi, soya yemenin çoğu insan için güvenli olduğunu öne sürmesine rağmen, soya proteinleri kadınlık hormonu östrojenine benzeyen izoflavonlar içerir. Hamile kadınlar ve kısırlık ile mücadele edenlerin, “Bugünün Diyetisyeni” Kasım 2010 sayısına göre, soya alımlarını sınırlamaları gerekiyor. [! 32703 => 1130 = 6!
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich
-
Diyet proteininizin kaynağından bağımsız olarak, günlük protein ihtiyacınızın toplamı cinsiyetinize, büyüklüğünüze ve aktivite seviyenize bağlıdır. Tıp Enstitüsüne göre, protein için BDA hamilelik ve emzirme döneminde günlük 71 gram, diğer kadınlar için günlük 46 gram ve erkekler için günlük 56 gram proteindir. Fiziksel olarak aktif yetişkinler, vücut ağırlığının kilogramı başına günlük 0.91 gram protein tüketiminden faydalanıyor, Uluslararası Spor Beslenme Derneği'ni belirtiyor. [! 32703 => 1130 = 6!