Hardal Alerjisi: Nedenleri ve Belirtileri
Bakış
-
Bağışıklık sistemi belirli bir yiyeceğe olumsuz tepki verdiğinde, bir gıda alerjisi oluşur. Vücut, zararsız olsa bile yiyeceğe karşı alerjik bir antikor üretir. Yiyecekler yutulduğunda vücudun alerjik bir tepkisi vardır.
-
Sık sık birbirinin yerine kullanılsa da, gıda alerjileri çoğu zaman sindirim sistemini etkileyen gıda intoleransları ile aynı değildir.
-
Gıda ve İlaç İdaresi'ne (FDA) göre, her yıl acil serviste yaklaşık 30.000 Amerikalı ağır gıda alerjileri nedeniyle tedavi ediliyor. Her yıl yaklaşık 150 ila 200 Amerikalı, alerjik besin reaksiyonları nedeniyle ölmektedir.
-
Hardal alerjileri daha fazla dikkat çekmeye başlıyor.
-
Hardal tohumları demir, çinko, magnezyum, fosfor ve kalsiyum gibi sağlıklı mineraller içerir. Aynı zamanda bir omega-3 yağ asidi kaynağıdır ve antioksidan özelliklere sahiptir. Tarihsel naturopatik kullanımları arasında kas ve artritik ağrıyı hafifletmek vardır.
-
Hardalın sağlık yararları olsa da, bazı insanlar hardala karşı alerjik reaksiyon geliştirir. Tepki ciddi olabilir.
Hardala alerjisi
-
Hardal en yaygın baharat alerjilerinden biridir. Sarı hardaldaki birincil alerjen "Sin a 1" dir. Enzimler sindirim sisteminde çok fazla parçalanmaz ve hardal yemeklerde pişirilse bile alerjen bulunur. Kahverengi hardaldaki ana alerjen "Bra j 1."
-
Herkes hardal alerjisi geliştirebilir. Baharatı en çok kullanan ülkeler Birleşik Krallık, Kanada ve Hindistan'da en yaygın olanıdır!
-
Hardal alerjisi olan birçok kişi de kolzaya alerjisi var. Bazıları ayrıca brokoli, lahana, Brüksel lahanası, karnabahar, şalgam ve kanola dahil olmak üzere Brassicaceae familyasındaki diğer ürünlere alerjisi vardır.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Hardal alerjisi belirtileri
-
Hardal alerjileri en ağır gıda alerjileri arasındadır. Yutulması, histaminde bir artışa ve hatta anafilaktik şoka neden olabilir.
-
Hardal alerjisinin en sık görülen semptomları:
Kaçınılması gereken hardal alerjisi olan yiyecekler
-
Hardalın nerede gizlendiğini bilmek her zaman kolay değildir. Sosisli sandviç ve simit gibi ortak yiyeceklere koymaktan kaçınmanız gerektiğini düşünebilirsiniz. Ancak hardal, pek çok görünüşte zararsız üründe baharat olarak kullanılır.
-
Hardal tohumu, hardal tozu, hardal yeşili ve hazırlanmış hardaldan kaçının. Aşağıdaki yiyeceklerin hardal içermediğinden emin olmak da önemlidir:
-
Bunlar hardal içerebilecek yiyeceklerden sadece birkaçı. Alışveriş yaparken, içerik listelerini kontrol edin. Dışarıda yediğinizde, bir tabakta hardal olup olmadığını sunucuya sorun.
Doktora ne zaman bakılır
-
Eğer anafilaktik şoka girerseniz, hemen tıbbi yardım alın. Tedavi edilmezse şok ölümcül olabilir.
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich
Tanı ve tedavi
-
Bir alerji, hardal alerjiniz olup olmadığını belirlemek için testler yapabilir. Deri delme testi veya kan testi kullanabilirler. Ancak, ikisi de her zaman doğru değildir.
-
Daha kesin bir test, az miktarda hardalla yemek ve ne olduğunu görmek. Ardından, bir reaksiyon olup olmadığını görmek için miktarı yavaş yavaş artırın. Bu testi sadece doktorunuzla yapın.
-
Yiyecek alerjinizden bahseden tıbbi bir bileklik kullanın, böylece yabancılar bir reaksiyonunuz olursa yardımcı olabilirler. Doktor ayrıca, reaksiyonunuz varsa kendinizde kullanmak üzere otomatik bir epinefrin enjektörü (EpiPen) yazabilir. EpiPen'i kullanmış olsanız bile, derhal tıbbi yardım isteyin.
Paket servis
-
Hardal alerjileri çoğu zaman ciddidir. Belirtiler diğer gıda alerjileri ile uyumludur. Bunlar, kovanları, mide bulantısını ve baş dönmesini içerir. Daha ciddi bir semptom ise, boğazınızda şişlik, nefes almada zorluk ve bilinç kaybı şeklinde görebileceğiniz anafilaktik şoktur.
-
Hardal alerjiniz varsa, tedavi seçenekleri için bir doktora başvurun. Alerjik reaksiyonlar EpiPen ve ardından acil bakım ile tedavi edilebilir. Bir reaksiyondan kaçınmanın en iyi yolu, ne yediğinizin farkında olmaktır.
-
Hardal alerjileri çoğu zaman ciddidir. Belirtiler diğer gıda alerjileri ile uyumludur. Bunlar, kovanları, mide bulantısını ve baş dönmesini içerir. Daha ciddi bir semptom ise, boğazınızda şişlik, nefes almada zorluk ve bilinç kaybı şeklinde görebileceğiniz anafilaktik şoktur.
-
Hardal alerjiniz varsa, tedavi seçenekleri için bir doktora başvurun. Alerjik reaksiyonlar EpiPen ve ardından acil bakım ile tedavi edilebilir. Bir reaksiyondan kaçınmanın en iyi yolu, ne yediğinizin farkında olmaktır.