Fırıncı Mayası Alerjisi ve Elma Şarabı Sirkesi
Uyarı
-
Fırıncının mayasına alerji oldukça nadirdir, ancak bazen yıllarca teşhis edilmez veya glutene karşı bir toleranssızlık veya alerji olarak yanlış teşhis edilir. Ekmek mayası alerjileri, ekmeğin yükselmesine neden olan az sayıdaki türle sınırlı değildir. Daha sık olarak, fırıncı maya alerjisi, bira mayası ve çevresel küfler ve mantarlar tarafından da tetiklenir. Elma sirkesi fırıncı mayası içermez, ancak bira mayası kalıntıları içerebilir. Bu nedenle, ekmek yerken alerjik bir tepki tetiklerse elma sirkesi ve diğer fermente ürünler kullanıldığında dikkatli olun. Doktorunuza alerji testi yöntemleri hakkında bilgi verin.
Fırıncı Mayası
-
Mayalar bir mantar şeklidir. Ekmek yapımında kullanılan en yaygın maya türleri Saccharomyces cerevisiae, S. ellipsoideus ve S. minor'dur. Hamurun kabarmasına neden olmak için maya eklenir; Maya, unta şeker tüketir ve karbondioksit gazı üretir. Buna karşılık, mayasız pişmiş hamur yassı ekmek üretir. Ekmek mayası, bira, şarap ve elma sirkesi üretmek için tahıl ve meyvelerin fermente edilmesinde kullanılan bira mayasına benzer. Tüketici fırıncı mayası, en sık Candida albicans olarak bilinen farklı bir türün neden olduğu gastrointestinal sistem veya vajinada mantar enfeksiyonlarına yol açamaz. Bununla birlikte, fırıncının mayasına alerjik olmak mümkündür.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Maya Alerjisi
-
Yaygın olmasa da, bağışıklık sistemi tarafından tetiklenen bir cevap olan mayaya karşı bir Ig-E aracılı alerjiye sahip olmak mümkündür. Maya alerjisine sahip olanlar, fırıncılar ve bira üreticileri tarafından kullanılan türler, ayrıca çevresel mantarlar ve küfler de dahil olmak üzere, bütün türlerden etkilenebilirler. Doktorunuzdan bir cilt testi yaptırmanız, mayaların, küflerin ve mantarların alerjinize neyin yol açtığı hakkında size daha iyi bir fikir verebilir. Yaygın semptomlar yüz, ağız ve boğazda şişmeyi; nefes almada zorluk; kovanlar; burun akıntısı ve yorgunluk. Ekmek mayası içeren yiyecekler arasında ekmek, pizza hamuru, maya özü ve bazı vitamin takviyeleri bulunur.
Elma Elma Sirkesi
-
Elma sirkesi, elma sirkesinin bakteri ve bira mayası ile fermente edilmesiyle elde edilir. Maya, elmalardaki fruktozu yiyor ve bakterilerin asitlere dönüştüğü alkolü geride bırakıyor. Nihai ürün, sirke içindeki mikropları tipik olarak öldüren asetik asit ve C vitamini bakımından yüksektir, ancak hücre duvarları gibi mayadan kalan bazı bileşenlerin, alerjik bir reaksiyonu tetiklemesi mümkündür. Bira mayası içeren diğer yaygın olarak tüketilen ürünler arasında bira, şarap, tahıl alkolü, soya sosu, elma şarabı ve malt bulunur.
Tartışma
-
Ekmek mayasına alerjisi olabilir, ancak diğer maya, küf veya mantar türleri için mümkün değildir. Eğer durum buysa, bira veya elma sirkesi içmezken bir parça ekmek yemek alerjik bir tepki verir. Öte yandan, maya içeren tüm ürünlere alerjik veya en azından aşırı duyarlı olabilirsiniz. Bu durumda maya içeren tüm yiyecek ve içecekleri diyetinizden çıkarmalısınız, bu kolay bir iş değildir. Mayaların gıdalarda, çeşnilerde ve içeceklerde yaygın kullanımı hakkında bir beslenme uzmanına danışın.
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich