Fasulye Diyabetik Diyette Karbonhidrat mı, yoksa Protein olarak mı Sayılır?
Sağlık Faydaları
-
Fasulye, çoğu sebzenin aksine, çok fazla protein içerir ve bazen vejetaryen bir protein kaynağı olarak kullanılır. Bununla birlikte, aynı zamanda önemli bir karbonhidrat kaynağıdır, bu da bir diyabet diyetini izliyorsanız, bunların nasıl sayılacağını çözmeyi kafa karıştırıcı hale getirebilir. Fasulyenizi kullanmaya karar verdiğiniz şekliyle karbonhidrat içeriğini dikkate almanız gerekecektir.
Sağlık Faydaları
-
Fasulye hem karbonhidrat hem de protein olarak sayılır. Diyabetik olarak her ikisini de hesaba katmanız gerekir.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Protein Yemi Olarak Fasulye
-
Amerikan Diyabet Derneği, fasulyeleri, yağ ve kalorileri düşük, lifleri, vitaminleri ve mineralleri yüksek olduğu için en iyi protein kaynaklarından biri olarak öneriyor. 1/2 fincan nohut porsiyonu 7.3 gram protein sağlar, 1/2 fincan barbunya fasulyesi 8.1 gram sağlar ve aynı miktarda mercimek 9 gram sağlar. ADA, haftada en az birkaç öğün protein kaynağı olarak fasulye yemeyi önerir.
Karbonhidrat Kaynağı Olarak Fasulye
-
Fasulye çok fazla nişasta ve lif içerir, bu yüzden genellikle nişastalı sebzeler olarak sınıflandırılırlar. Örneğin, 1/2 fincan mercimek veya barbunya fasulyesi, yaklaşık 8 gram lif içeren yaklaşık 20 gram karbonhidrat içerir ve 1/2 fincan nohut, 6.3 gram lif içeren 22.5 gram karbonhidrat içerir. Bir diyabetik için bu, yaklaşık 1 1/2 15-gram karbonhidrat porsiyonları olacaktır.
Bir Diyabet Diyetine Saymak
-
ABD Tarım Bakanlığı, önerilen protein porsiyonlarını diğer yiyeceklerle daha önce karşılamadıysanız, fasulyeyi bir protein olarak saymanızı ve sebze porsiyonlarının bir parçası olarak yediğiniz fasulye porsiyonlarını saymayı önerir. .
-
Eğer diyabetik ve karbonhidratları sayarsanız, ancak fasulyedeki karbonhidratları saymanız ve protein olarak fasulye kullanıyor olsanız bile, bunları toplam karbonhidratlarınıza dahil etmeniz gerekir. yemek için kaynak. Karbonhidrat sayılırken, eğer bir porsiyon 5 gramdan fazla servis içeriyorsa, net karbonhidratlar elde etmek için lif gramlarını toplam karbonhidratlardan çıkarabilirsiniz. Bu, birçok fasulye türündeki karbonhidratları yaklaşık 15 gram porsiyona düşürecektir.
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich
Fasulye Vs. Hayvansal Protein
-
Fasulye protein sağlasa da, ette ve diğer hayvansal kaynaklı protein kaynaklarında bulunan esansiyel amino asitlerin tümünü içermediklerinden, bunlar yalnızca protein kaynağınız olmamalıdır. Pirinç ve fasulye, fasulye, süt ürünleri veya fasulye ve et gibi protein kaynaklarının bir karışımını yediğiniz sürece, gün boyunca bol miktarda esansiyel amino asit elde edersiniz.