Etli İnsanları Etkileyen Hormonlar mı?

Salamura Terapisinde Kullanım

1. ABD ineklerinin yüzde sekseni, boyutlarını, yağsız et üretimini ve yem kullanım etkinliğini artırmak için hormon enjekte edilir. Avrupa Birliği, 1985'te hormon kullanımı nedeniyle ABD etini satın almayı bıraksa da, kamuoyu güvenliği hakkında görüş ayrılmaya devam ediyor. ABD sığır ve koyunları hormonlarla beslenir, implante edilir veya enjekte edilir. Mağazadan satın alınan et USDA Organik Sertifikalı olarak işaretlenmediği sürece, artık hormonları içerme olasılığı vardır.

Hormonlar

1. Sığır hormonu tartışmalarının bir kısmı, yaygın olarak kullanılan hormonların üçünün "tamamen doğal" olduğu gerçeğini ortaya koyuyor. Estradiol, progesteron ve testosteron, insanlarda değişen miktarlarda bulunan hormonlardır. Bu hormonlar, erkeklerde ve kadınlarda cinselliğin düzenlenmesinden, ayrıca büyüme ve üreme döngüsünden sorumludur. Trenbolone, zeranol ve melengestrol asetat, sığırlar için insan yapımı kimyasal hormonlardır. Gıda ve İlaç İdaresi, bu hormonların ette bulunan miktarlara zarar vermemesine rağmen, muhalefet bu çalışmaların kapsamlı olmadığını ve bu hormonları etkin bir şekilde sonuçlandırmak için daha fazlasına ihtiyaç duyulduğunu belirtiyor. [! 55926 => 1130 = 3!

1. Hormonlar, organik olmayan etleri yiyen biri tarafından yutulsa da, çok daha yüksek sağlık riskiyle karşı karşıya kalan birkaç popülasyon var. Örneğin hamile ve emziren kadınlar, etten doğmamış çocuklarına hormon alma ve yemleme korkusu karşısında demir ve protein bakımından yüksek bir yemeğin yararlarını değerlendirmelidir. Hormon kullanımının muhalifleri genç kadınların ergenliğe daha erken girdiğini ve bu durumun, kızların adetlerine başladıkları yaşın azalmasıyla doğrulanabilecek yutma hormonları nedeniyle daha erken girdiklerini gösteriyor. [! 55926 => 1130 = 4!

1. ABD Gıda ve İlaç İdaresi, MRL veya Maksimum Kalıntı Seviyesi olarak adlandırılan ette kalması güvenli olan hormon miktarını düzenler. Karaciğer gibi hayvan organlarına biftek gibi kas etlerinden daha yüksek MRL'lere izin verilir. FDA sıfır geri çekilme süresi olduğunu belirtir, bu da etlerin hormonlar enjekte edildikten sonra herhangi bir zamanda tüketim için güvenli olduğu anlamına gelir. Bu hormonlar sığırların kulağına peletler olarak yerleştirilebilir, enjekte edilebilir veya beslenmelerine yerleştirilebilir.

Hususlar

1. Ergenliğin erken başlangıcı, ikiz doğumların görülme sıklığı ve üreme sorunlarının tümü etteki hormonları suçladı. Hormon kullanımının karşıtları, bu büyüme hormonlarının, meme ve rahim kanseri gibi kanserler ve çocuklarda gelişim sorunları ile bağlantılı olduğunu göstermektedir. FDA, tüketilen etteki mikroskobik miktardaki hormonların, bunlar gibi sağlık sorunlarına yol açabileceğini reddetmektedir. Endişe ise, sonuçta organik olarak kalır. USDA Sertifikalı Organik et, yapay hormon, antibiyotik veya yapay kimyasallar içeremez.