En İyi Vegan Şeker Seçenekleri, Kendin Yapacak Yemek Tarifleri

Uskumru Balığı Rehberiniz

1. Bir vegan diyetini izlerseniz, muhtemelen bileşen etiketlerini dikkatlice kontrol etmeye ve tamamen bitki temelli olamayacağına dair herhangi bir işlemi atlamaya alışmışsınızdır. Çoğu vegan, genel olarak besleyici bir yoğun diyet yapmak için güçlü bir çaba gösterir, ancak bu, ara sıra tatlı ya da şeker gibi bir şeye asla dalmak istemedikleri anlamına gelmez - ama gerçek vegan şekeri bulmak her zaman bu kadar kolay değildir.

2. Şaşırtıcı bir şekilde, birçok şeker ve tatlı türü, hayvan parçalarından yapılan muhteviyatları, hatta görünür süt veya sütlü çikolata içermeyen meyve şekerlerini içerir. Tatlılar için bir özlem tatmin etmek için veganlar ne yiyebilir? 20'den fazla farklı vegan şekerleme seçeneğinin yanı sıra kendinizin yapabileceği yolları öğrenmek için okumaya devam edin.

Vegan Şeker Nedir? Şeker Vegan Ne Yapar?

1. Vegan şeker, herhangi bir tür süt veya süt ürünü, jelatin, tereyağı, domuz yağı veya böcek türevli gıda boyası dahil, hayvanlardan elde edilen herhangi bir bileşen olmadan yapılır. (1)

2. Vegan olan şekerler, jelatin adı verilen hayvan kaynaklı (vegan olmayan) içerik için alternatifler kullanır. Jelatin, hayvan ve insan derisinde, bağ dokusunda, bağlarda ve kemiklerde bulunan bir tür protein olan hayvan kollajeninden yapılan şekerlerde yaygın bir katkı maddesidir. (2) Gıda ürünlerinde kullanılan jelatin genellikle domuzlardan veya sığırlardan elde edilir. Yemek tariflerine jelatin eklenmesi, şeker veren jel benzeri bir kıvamın ve Jell-O ya da krema, bazı çiğnenebilir ve ipeksi bir doku gibi bazı tatlıların oluşturulmasına yardımcı olur. Şekerleme dışındaki atıştırmalıklar, kekler, şarap, meyve suyu ve bazı et veya et alternatif ürünleri (vegan olmayan ürünler de dahil) dahil, diğer birçok işlenmiş gıdada koyulaştırıcı, bağlayıcı ve dengeleyici olarak da kullanılır.

3. Bu tür yüksek işlenmiş gıda türleri kesinlikle çok sağlıklı olmasa da, jelatinin kendisi zararlı bir madde değildir. Aslında, jelatin, glisin gibi amino asitler sağlamak, bağırsak astarını güçlendirmek, sindirim sağlığını iyileştirmek, eklem sağlığını iyileştirmek ve cildin durumunu iyileştirmek gibi birçok avantaja sahiptir. Olduğu söyleniyor, yine de etik veya çevresel kaygılar gibi diğer nedenlerle tüm jelatin kaynaklarından kaçınmayı seçebilirsiniz.

4. Jelatin ve süt / kremin yanı sıra, vegan olmayan bazı şekerlerde bulunan diğer hayvan kaynaklı içerikler arasında şunlar bulunur:

Hangi Şekerler Vegan? En İyi Vegan Şeker / Vegan Şeker Barları

1. İçeriklerine göre, bu şekerler vegan: (5)

2. Ve bu şekerler vegan değil: (6)

3. Çikolata en popüler şekerleme / şekerleme türlerinden biri olduğundan, hangi tür çikolataların vegan olduğunu ve hangilerinin olmadığını merak ediyor olabilirsiniz.

4. Çikolatanın en koyu veganı IS, fakat her türlü değil. Neredeyse her zaman sütlü çikolata vegan değildir. Karamel, vanilya ve tereyağlı şekerleme veya barlar vegan olabilir veya olmayabilir, bu yüzden bilmek için malzemeleri kontrol etmeniz gerekir. İçerik listelerini kontrol edin ve peynir altı suyu, süt katıları, süt, krema, tereyağı veya vegan olmayan diğer süt türevi içerik maddeleri de dahil olmak üzere katkı maddelerini arayın. Ayrıca, adil ticaret, kaliteli ürünler satın almakla ilgileniyorsanız, organik, adil ticaret çikolatası üreten markalardan satın almak isteyeceksiniz. Hangi tür çikolataların kriterlerini karşıladığı hakkında daha fazla bilgi edinmek için Gıda Güçlendirme Projesi web sitesine bakabilirsiniz.

Neden Vegan Şekeri Sınırlandırmalı / Bilmelisiniz

1. Bazı şekerler vegan dostu olabilir, ancak bu sizin için veya diyetinize düzenli olarak katılacak bir şey için iyi oldukları anlamına gelmez. TÜM şekerin alt çizgisi, boş kalorilerden ve ilave şeker kaynağından çok az olmasıdır. Şimdi ve sonra az miktarda şeker tüketmek en büyük şey olmayabilir, ancak bu alışkanlık kazandıracak bir şey değildir.

2. Arada bir şeker yiyecekseniz, evinizde ya da işyerinizde, örneğin şeffaf bir kap veya açık bir barsak gibi düz bir görüş açmamaya çalışın onu yemeye devam etmek için daha fazla isteklisin. Ayrıca, büyük bir torbadan atıştırma işleminin aksine, tek tek paketlenmiş şeker bölümlerini yiyerek fazla para çekme olasılığını azaltabilirsiniz.

Sağlıklı Vegan Şeker Seçenekleri / Tarifler

1. Bazı sağlık yararları olabilecek herhangi bir vegan şekerleme seçeneği var mı? Muhtemelen hayır, bu yüzden herhangi bir şeker türünü (vegan olsun olmasın) sınırlamak en iyi yaklaşımdır. Şekerin yanı sıra diğer vegan tatlıların tadını çıkarmanın bir yolunu arıyorsanız, bazı sağlık yararları olan vegan tatlıları yapmayı düşünün - örneğin:

Ev yapımı Vegan Şekeri Nasıl Yapılır

1. Eğer bir vejeteryan ya da vegansanız ve ev yapımı vegan şekeri yapmaya çalışmak istiyorsanız, One Green Planet ilham almak için iyi bir kaynaktır. Örneğin, vegan şekerli mısır için reçetesiz süt, vegan yağı (ayrıca hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz) ve vegan şekeri kullanır. Vegan şekerleme yaparken, benzer bir doku oluşturmaya yardımcı olan jelatin yerine başka bir bitki bazlı içerik kullanmak isteyeceksiniz. Amaç viskoziteyi kontrol etmeye yardımcı olan ve iyi bir "ağız hissi" sağlayan ancak hala bitki kaynaklı olan bir bileşen kullanmaktır.

2. Bazı sağlık gıda mağazalarında veya çevrimiçi olarak çeşitli bitki bazlı jelatin alternatifleri bulunabilir. Bu malzemeler ayrıca, kabuklular, jöleler veya fareler gibi şekerlemenin yanı sıra başka vegan tatlılar yaparken de kullanılabilir. Doğru dokuyu geliştirmelerine yardımcı olmak için çoğu jelatin alternatifinin çözülmesi ve suya batırılması gerekir. En iyi sonuçları elde etmek için daha fazla yardım için kullanmayı seçtiğiniz belirli ürünün talimatlarını okuyabilirsiniz. Jelatin için vegan ikamesi örnekleri şunları içerir: (7)

3. Bazen şekerde bulunan tüm kemik kömürlerinden kaçınmak için, vegan sertifikalı şeker aldığınızdan emin olun. Pancar şekeri ve hindistancevizi şekeri normalde vegan olup aktif karbon kullanımı gerektirmez. Ham şeker kamışı, akçaağaç şurubu, pekmez ve stevia da vegan şekerleme / tatlı tariflerinde kullanılabilir (ama balın vegan olmadığını unutmayın).

4. (Vegan / Süt Ücretsiz / Glütensiz)

5. TOPLAM SÜRE: 35 DAKİKA HİZMET: yaklaşık 10 MALZEMELER:

6. Nerede yaşadığınız ve alışveriş yaptığınıza bağlı olarak yüzlerce farklı şeker mevcut, bu nedenle vegan olan ve olmayan tüm türleri listelemek imkansız olacak. Gıda üreticileri aynı zamanda bileşenlerini ve işleme tekniklerini zaman zaman değiştirir, bu nedenle vegan ve vegan olmayan şekerlerin üzerindeki listeler sonunda değişebilir.

7. Yediğiniz yiyeceklerde hangi tür katkı maddelerinin ve katkı maddelerinin olduğunu bulmanın en iyi yolu, daha fazla ayrıntı için üreticinin web sitesini kontrol etmektir. Unutmayın ki, diyetinizde işlenmiş gıdaların miktarını sınırlandırmanın ve onları basit ev yapımı tariflerle değiştirmenin, ilk önce işlenmiş malzemeleri yemekten kaçınmanın en iyi yolu olduğunu unutmayın.