Elma Tohumunun Yararları
Quercitin ve Pektin
-
Elma tohumlarının geleneksel tıpta kanıtlanmış faydaları yoktur. Aksine, elma tohumları büyük miktarlarda yenilirse aslında zehirlidir. Elma tohumlarının yanı sıra kayısı, kiraz ve şeftali çukurlarının içindeki aktif bileşen, çiğnendiğinde hidrojen siyanide parçalanan siyanür ve şeker karışımı olan amiglindir. Bazı alternatif tıp pratisyenleri, amygdalin'i bir kanserle savaşan bir ajan olarak kabul eder, ancak bu yararın klinik bir kanıtı yoktur. Doktorunuzun onayı ve gözetimi olmadan, elma tohumlarını kendi sağlık yararları için almayın.
Malzemeler
-
Elma tohumları, tartışmalı anti-kanser ilacını yumuşatmak için kayısı çekirdeklerinden çıkarılan aynı bileşen olan amigdalin içerir. Tennessee Poison Control Center, Amygdalin'e, ABD Gıda ve İlaç İdaresi tarafından laetrilin bir ilaç olarak düzenlenmesini önlemek amacıyla bir vitamin olarak atanan avukatlarının B-17 vitamini olduğunu da söylüyor. Laetril, Amerika Birleşik Devletleri'nde yasaklandı, amigdalin'in yarı sentetik bir versiyonudur. Elma tohumları ayrıca birkaç doymamış yağ asidinin yanı sıra kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor ve potasyum minerallerini de içerir.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Riskler
-
Çok fazla miktarda tüketildiğinde elma tohumlarındaki siyanür, vücudunuzun kırmızı kan hücrelerinde oksijen taşıma yeteneğine müdahale ederek boğulma sonucu ölüme neden oluyor. En hızlı zehirleyici ajanlardan olan siyanür zehirlenmesinin belirtileri arasında hızlı nefes alma, baş ağrısı, bulantı, kusma, baş dönmesi, halsizlik ve hızlı ya da çok yavaş kalp atışı bulunur. Nöbetler geliştirebilir, bilincini kaybedebilir veya tamamen nefes almayı durdurabilirsiniz.
Emilim Faktörleri
-
Elma çekirdeği, çiğnemediğiniz veya yemeden önce çekirdeği parçalamadığınız sürece içinde amigdalini tutan sert bir koruyucu dış tabakaya sahiptir. Tohumları çiğnemediğiniz sürece, bağırsak sisteminizden zararsızca geçer ve dışkıda değişmeden geçer. Bu sert dış kaplama hayvan bağırsaklarında bozulmayı önler, sağlam elma tohumlarının hayvan dışkısından geçerken yeni elma ağaçlarına dönüşmesini sağlar.
Faydaların Kanıtı
-
Amygdalin, kanser geliştirme riskini azaltmak veya mevcut kanseri tedavi etmek için iyi tasarlanmış herhangi bir klinik çalışmada kanıtlanmamıştır. "Kanserde Destekleyici Bakım" konulu Haziran 2007'de Exeter ve Plymouth Üniversitelerinden araştırmacılar tarafından yayımlanan mevcut çalışmaların İngiliz gözden geçirmesi, laetril ile kanseri tedavi etmenin yararı olmadığını buldu. Mayıs-Haziran 1991 tarihli "CA: Klinisyenler için Bir Dergi" sayısında, amigdalin'in bazı durumlarda hayatı tehdit edici toksisiteye neden olduğu bulundu.
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich