Şekerin Beslenmesi Vs. Altın şurubu
Buharlaştırılmış Süte Karşı Tatlandırılmış Yoğunlaştırılmış
-
İngiltere'de üretilen bir ürün olan altın şurup, baston şeker şurubu. Beslenme profili neredeyse sofra şekeri veya sukroz ile aynıdır. Altın şurubu ılık karamel tadındadır ve İngiliz tatlılarına özgünlük katmaktadır ve bazı Amerikan marketleri de fırınlama veya özel yiyecek koridorlarında stoklamaktadır. Az miktarda şeker ve altın şurubu tüketin, çünkü boş kalorilerden başka diyetlere hiçbir şey katkısı yoktur.
Altın Şurubu
-
Altın şurup, invert şeker içeren rafine bir şeker ürünüdür. İnvert şeker şurubu, sakarozun bileşen moleküllerine, glikoz ve fruktoz'a bölünmesi ile yapılır. İnvert şurubu daha sonra bir sakaroz şurubu ile karıştırılır ve sonuçta pürüzsüz, bal benzeri bir yapıya sahip, altın şurubun birincil üreticisi olan Lyle's Golden Syrup açıklanmaktadır. Hem şeker hem de altın şurubu yüzde 50 glikoz ve yüzde 50 fruktozdan oluşur. Şekerde, tüm fruktoz ve glukoz molekülleri sükroz olarak kimyasal olarak bağlanırken, altın şurup bağlanmamış glikoz ve fruktoz içerir.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Glisemik İndeks
-
Vücudunuz karbonhidratları altın şurupta ve şekerde çok benzer şekilde işler ve ikisinde neredeyse aynı glisemik indeks (GI) skorları vardır. Glisemik indeks, karbonhidratlı yiyeceklerin tüketimden sonra kan şekeri seviyelerini ne kadar hızlı yükselttiğini gösterir. Glisemik indekste altın şurup oranı 63, şeker oranı ise 60 ila 68 arasındadır. Glisemik İndeks Vakfı, 70'in üzerindeki değerleri yüksek GI olarak kabul ederken, 55'in altındaki gıdalar düşük GI'dir.
Kalori
-
Altın şurup, 1 yemek kaşığı başına 60 kalori ve 17 g karbonhidrat içerir. hizmet. Ağırlık olarak gram başına 2.9 kalori vardır. Sofra şekeri, yemek kaşığı başına 49 kalori ve 12.6 g karbonhidrat içerir. ve gram başına 3.8 kalori. Altın şurup hacimle daha fazla kaloriye ve şekere göre ağırlıkça daha fazla kaloriye sahiptir. İkisi birbirine çok benzer olduğu için, diğerini kullanmak için gerçek bir beslenme avantajı yoktur.
Altın Şurupun Kullanımı
-
"Harry Potter" romanları ve filmleri Amerika'da halk şurubuna altın şurup getirdi. Harry Potter'ın en sevdiği tatlı olan Treacle tart, altın şuruptan yapılan hamur işlerinde pişmiş ekmek kırıntılarından yapılmış basit, tatlı bir turta. Bir başka klasik İngiliz muamesi olan flapjack'ler, yulafları çiğneme çubuğuna bağlamak için tereyağı ile eritilmiş altın şurubu kullanıyor. Hem tatlı hem de kalorileri yüksek olduğu için bu eğlenceli tatlıları özel günler için saklayın.
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich