Domates suyu: Günde 1 bardak kalp hastalığını uzakta tutabilir mi?

Domates suyu: Günde 1 bardak kalp hastalığını uzak tutabilir mi?

1. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ölümlerin çoğundan kardiyovasküler hastalıklar sorumludur.

2. İnsanlar sigara içmek gibi belirli risk faktörlerini değiştirebiliyor, ancak yaş gibi diğerlerini de değiştirmek mümkün değil.

3. Dolayısıyla, nüfus yaşlandıkça, kardiyovasküler riski azaltmanın yollarını bulmak önem kazanıyor.

4. Beslenme, sağlık için hayatidir ve kalp sağlığı istisna değildir. Şimdi, bir yeni çalışma tuzsuz domates suyunun düzenli tüketilmesinin maliyet etkin bir müdahale olup olmadığını sordu.

5. Araştırma yazarları, domatesin "karotenoid, A vitamini, kalsiyum ve gamma-aminobutirik asit gibi fiziksel ve psikolojik bakımda rol oynayabilen çeşitli biyoaktif bileşikler içerdiğini açıklıyor. [!kalp-damar hastalığının] önlenmesi dahil olmak üzere sağlık. "

Kısaca ateroskleroz

1. Kardiyovasküler hastalığın ana sürücüsü, kan damarlarında plak biriktiğinde ortaya çıkan aterosklerozdur. Zaman geçtikçe, plak sertleşir, arterleri daraltır.

2. Endotel veya kan damarlarının iç yüzeyi hasar aldığında ateroskleroz başlar.

3. Bu hasar, bazıları yüksek tansiyon, diyabet ve kandaki kolesterol seviyelerinin bir takım nedenleri olabilir. Bir kişi bu üç faktörü kontrol edebiliyorsa, ateroskleroz ve diğer kardiyovasküler durumlar riskini önemli ölçüde azaltabilir.

4. Son çalışmanın yazarları 2015 yılında da benzer bir çalışma yayınladılar. Önceki çalışmalarında, 8 hafta boyunca tuzsuz domates suyu içmenin, orta yaşlı kandaki trigliserit düzeylerini azalttığı sonucuna vardılar. KADIN. Trigliseritler bir tür yağdır; Bu yağların yüksek seviyeleri ateroskleroza katkıda bulunur.

Domates suyuna başka bir bakış

1. Önceki sonuçları bilim insanlarının ağlarını genişletmelerini ve domates suyunun uzun süre boyunca yüksek tansiyon ve lipid ve glukoz metabolizması gibi diğer kardiyovasküler risk faktörlerinden de faydalanıp faydalanmayacağını değerlendirmelerini sağladı.]

2. Bu kez, farklı yaş ve cinsiyetteki insanlarda domates suyunun yararlarını da ölçmek istediler. Bilim adamları bulgularını Food Science Nutrition'da yayınladılar.

3. Yazarlarına göre, "Bu çalışma, bir yıl boyunca ve geniş bir yaş aralığında kardiyovasküler hastalık riski belirteçleri üzerine domates veya domates ürünü alımının etkilerini araştıran ilk çalışmadır. "

4. Bu noktada, yazarların hem bu çalışmayı hem de bir önceki çalışmayı yürütmek için Kikkoman Corporation'dan bir araştırma bursu aldıklarını not etmek önemlidir.

5. Kikkoman Corporation, bir dizi soya sosu üretiyor ancak aynı zamanda şirketin "domates bazlı ürünler ürettiği ve pazarladığı" Asya'daki Del Monte markasına münhasır pazarlama haklarına sahip. [! 99879 => 1130 = 4!] Her gün 1 fincan

1. Toplamda, bilim insanları 184 erkek ve 297 kadını katılımcı olarak aldılar. 1 yıl boyunca, tüm katılımcılar istedikleri kadar tuzsuz domates suyuna erişebildi; Ortalama kişi başına günde 215 mililitre civarındaydı, ki bu 1 bardaktan biraz daha azdı.

2. Araştırmanın başında ve sonunda, bilim adamları kan basıncı, kandaki trigliserit ve kolesterol düzeyleri ve açlık plazma glukozu gibi çeşitli faktörleri ölçtüler.

3. Hipertansiyon veya prehipertansiyonu olan 94 katılımcının verilerini analiz ettiler (yüksek tansiyon kişiyi hipertansiyon tanısı alabilecek kadar yüksek değil).

4. Kan basıncı 1 yıl domates suyu içtikten sonra belirgin şekilde daha düşüktü. Ortalama sistolik kan basıncı 141.2'den 137.0 milimetreye cıva (mm Hg) düştü. Ayrıca, ortalama diyastolik kan basıncı 83.3'ten 80.9 mm Hg'ye düştü

5. Amerikan Kalp Birliği'nin (AHA) kurallarına göre, kan basıncındaki bu değişiklik, ortalama katılımcıyı hipertansiyon evre 2'den hipertansiyon evre 1'e düşürür.

6. Bu etkiler hem erkekler hem de kadınlar ve her yaştan insanlar için benzerdi.

Glikoz veya trigliseritlerde değişiklik yok

1. Araştırmacılar ayrıca tedavi edilmemiş bozulmuş glukoz toleransı olan 62 katılımcıda glikoz metabolizmasını değerlendirdi; Ancak, bu insanlar için önemli bir gelişme olmadı.

2. Kanlarında anormal lipid düzeylerine sahip 127 kişilik bir alt grupta, trigliseritler veya yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) veya "iyi" kolesterolde herhangi bir değişiklik olmadı.

3. Bununla birlikte, düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) veya "kötü" kolesterol seviyesinde önemli bir düşüş gördüler. LDL, ateroskleroz için bir risk faktörüdür.

4. Önemli bir anket kullanarak araştırmacılar, katılımcıların yaşam tarzlarının yıl boyunca önemli ölçüde değişmemesini sağladı; [! 99879 => 1130 = 6!] Büyük kısıtlamalar

1. Çalışmanın bir takım önemli kısıtlamaları var; Finansman kaynağının yanı sıra, çalışma sadece nispeten az sayıda katılımcıyı işe aldı. Özellikle kan basıncı analiz grubunda sadece 94 kişi vardı.

2. Katılımcıların tümünün Kuriyama, Japonya'nın sakinleri olduğunu da belirtmek önemlidir. Bu nedenle, sonuçların diğer popülasyonlara veya etnik kökenlere uygulanmaması da mümkündür.

3. Ayrıca araştırmacılar katılımcıların diğer beslenme alışkanlıklarına erişemedi; Bazı durumlarda, bir katılımcı bir bardak domates suyu içtiğinde, daha az sağlıklı bir atıştırmanın yerini alması mümkün olabilir.

4. Bu nedenle, meyve suyunun kendisinden ziyade sağlık yararlarını sağlayan atıştırmanın kaldırılması olabilir.

5. Ayrıca, bilim adamları araştırmanın başlangıcı ile bitişi arasında yaşam tarzı değişikliklerini kontrol ettiklerinde, katılımcıların sadece yaklaşık yarısı anketi doldurdu. Bu 12 ay boyunca, bazı kişilerin egzersiz veya yiyecek alım seviyelerinde önemli değişiklikler yapması oldukça muhtemeldir.

6. Söyleniyor, bunlar domates ürünlerinin kardiyovasküler riski azaltıp azaltamayacağını inceleyen ilk çalışmalar değil. Örneğin, 21 çalışmanın bir meta-analizi sonucu:

7. "Domates ürünlerinin [!kardiyovasküler] risk faktörleri üzerindeki etkilerine dair mevcut kanıtlar, bunların alımının artmasının kan lipitleri, kan basıncı ve endotel fonksiyonu üzerinde olumlu etkileri olduğu görüşünü desteklemektedir."

8. Domates suyunun kardiyovasküler faydaları kanıt topluyor. Ancak, yeni çalışma içme alışkanlıklarında bir değişiklik yapılmasını sağlayacak kadar güçlü değil; Güvenilir sonuçlar çıkarmadan önce biraz daha beklememiz gerekebilir.