Filtre
Sıfırla
SıralaAlaka
vegetarianvegetarian
Sıfırla
  • Malzemeler
  • Diyetler
  • Alerjiler
  • Beslenme
  • Teknikleri
  • Mutfaklar
  • Zaman
Olmadan


Ciabatta Ruloları İçin Beslenme Bilgileri

Tam Tahılların Faydaları

  1. Ciabatta diğer ekmeklerle aynı temel bileşenlere sahip - un, maya, su, yağ ve tuz. Ancak fark, hamurun aşırı ıslak olmasıdır. Pişirme sırasında, nem içeriği yumuşak ve süngerimsi bir merkez oluşturur ve kabuğu son derece gevrek bırakır. Ciabatta sizin en sağlıklı rulo tipiniz değil. Karbonhidratların yanı sıra, sunabileceği çok az besin maddesi var.

Kalori Dağılımı

  1. Yaklaşık 1.75 ons olan bir 50 gram ciabatta rulosu yaklaşık 120 kaloriye sahiptir. Ciabatta yağ içerdiğinden, bazı kaloriler yağdan gelir - kalorilerin yaklaşık yüzde 15'i yağdır. Kalorilerin yaklaşık yüzde 15'i proteinden, kalorilerin yüzde 70'i karbonhidratlardan geliyor.

İyi Yağ Almak

  1. Tekli doymamış ve çoklu doymamış yağların kan kolesterolünüzü düşük tuttuğu ve kardiyovasküler hastalık riskini azalttığı bilinmektedir. Bu yağların en iyi kaynaklarından biri ciabattada bulunan bir bileşen olan zeytinyağıdır. 50 gramlık bir ciabatta rulo size çoğu tekli doymamış ve çoklu doymamış olan 2 gram toplam yağ verir. Amerikalılar 2010 Diyet Kılavuzuna göre kalori alımınızın yüzde yirmi ila 35'i yağlardan, özellikle de bu iyi yağlardan gelmelidir. Tek bir ciabatta servisi bu miktarın yüzde 5'inden daha azını alıyor.

Protein Hesabı

  1. Ciabatta en iyi protein kaynağı değil, ancak 50 gramlık bir rulodan yaklaşık 5 gram alacaksınız. 2010 Amerikalılar için Diyet Kılavuzunda belirtilen protein tavsiyesine uyun - kalorilerinizin yüzde 10-35'i proteinden gelmelidir. 2.000 kaloriye dayanarak her gün 50 ila 175 gram protein hedefleyin. Bir ciabatta rulosuna sahip olmak size 2.000 kalorili diyet gereksiniminin yüzde 10'undan azını verir.

Karbonhidratları saymak

  1. Ciabatta ile ilgili sorun size çok hızlı sindirici, rafine edilmiş karbonhidrat vermesi, ancak sunabileceği çok az şey olması. Her 50 gramlık ciabatta rulosu size yaklaşık 20 gram karbonhidrat verir. Ciabatta'daki karbonhidratlar öncelikle rafine edilmiş olsa da diyetinizde kesinlikle karbonhidrat olabilir. Karbonhidratlar vücudunuzun ana enerji kaynağıdır, bu yüzden kalorilerinizin yüzde 45 ila 65'i onlardan gelmelidir. Günlük 2.000 kalori için 225 - 325 gram arasında izin verilir. Bu durumda, bir ciabatta rulosu karbonhidrat payınızın yüzde 10'unu alır.

Fiberde Eksik

  1. Beyaz unla yapılan düzenli ciabatta ekmeği, özellikle lif açısından zengin değil. 50 gramlık bir rulodan sadece 1 gram alırsınız. Bu, 2000 kalorili bir diyet için ihtiyaç duyduğunuz 28 gram lifin yüzde 4'ünden daha az. Kalorik alımınız farklı ise elyaf gereksiniminiz değişebilir. Her 1000 kalorilik artış için, diyetinizde 14 gram lifi alın, Amerikalılar için Diyet Kılavuzları 2010. 1.800 kalorili bir diyet için 25 gram. Ya da 2.200 kalorili bir diyet için 31 gram lige ihtiyacınız olacak. Evde ciabatta yapıyorsanız, daha fazla lif almak yerine tam buğday unu tercih edin.

Mikro Besin Değerleri

  1. Zenginleştirilmiş beyaz veya tam buğday unu ile yapılan Ciabatta ekmeği, çeşitli B vitaminleri sağlar. Yiyecekleri enerjiye dönüştürmek için birlikte çalışan vitaminlerden az miktarda riboflavin, tiamin, niasin, pantotenik asit ve folat elde edersiniz. Fakat ciabatta sodyumda da yüksektir ve 50 gramlık rulo başına yaklaşık 440 miligram verir. Günde 2.300 miligramdan fazlasına sahip olmamanız gerektiğinden, bu tek rulo, günlük payınızın yüzde 20'sini alır.



Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407