Bir Yumurtada Ne Kadar Protein? Ayrıntılı Bir Bakış

Alt satırda

1. Çoğu insan yumurtaların çok sağlıklı olduğunu bilir. Sadece bu değil - aynı zamanda harika bir yüksek kaliteli protein kaynağıdırlar.

2. Yeterli miktarda protein almak kemik ve kas yapımında ve ayrıca genel sağlığı korumak için çok önemlidir.

3. Ama yumurtalardan ne kadar protein almayı bekleyebilirsiniz?

Bir Yumurta Ne Kadar Protein İçerir?

1. Ortalama yumurta yaklaşık 6-7 gram protein içerir.

2. Bununla birlikte, protein içeriği yumurtanın boyutuna bağlıdır. İşte yumurta büyüklüğünde ne kadar protein içerdiğini (1):

Sarısı ve Beyazın Protein İçeriği

1. Şimdi yumurtanın farklı kısımlarının protein içeriğine bakalım.

2. İnsanlar genellikle proteinin sadece yumurta beyazlarında bulunduğunu düşünürler, çünkü proteinlerden daha az protein içerirler (2).

3. Yumurta sarısının hemen hemen tüm besin ve yağların bulunduğu yerler olduğu bilinmektedir.

4. Ancak, bu besinlere ek olarak, yumurta sarısı da yumurtadaki protein içeriğinin yarısına kadar içeriyor (3).

5. Yaklaşık 7 gram protein içeren büyük bir yumurtada, yumurtadan 3 gram, beyazdan 4 gram gelir.

6. Bu nedenle, yumurtaların tamamını yemek - sadece beyaz değil - en fazla protein ve besin almanın yolu.

Yemek Yapma Protein Kalitesini Etkiler mi?

1. Yumurtalarda bol miktarda bulunan yüksek kaliteli protein, dokuz temel amino asidin tümünü doğru oranlarda içerir.

2. Bununla birlikte, vücudun gerçekte kullanabileceği bu proteinin ne kadarı hazırlandıklarına bağlı görünüyor.

3. Yumurtaları çiğ yemek en az miktarda protein sağlıyor gibi görünüyor.

4. Bir çalışma çiğ veya çiğ yumurtadan ne kadar protein emildiğine baktı. Katılımcıların, proteinin% 90'ını çiğ yumurtalardan,% 50'sinin ise çiğ yumurtalardan aldıklarını bulmuşlardır (4). [! 98916 => 1140 = 4!

5. Ayrıca, çiğ yumurta yemek bakteriyel kontaminasyon ve gıda zehirlenmesi riski taşır (6, 7).

Yumurtaların Diğer Sağlık Faydaları

1. Yumurtalar yiyebileceğiniz en sağlıklı ve besleyici yiyecekler arasında.

2. Onlar sadece yaklaşık 77 kalori (1) içeren büyük bir haşlanmış yumurta ile kalori bakımından nispeten düşüktür.

3. Kalorileri düşük olmasına rağmen, ihtiyaç duyduğunuz hemen hemen her besin için dengeli bir kaynaktır. Böyle bir besin maddesi, birçok insanın diyetinde eksik olan kolindir (8). [! 98916 => 1140 = 5!

4. Besin içeriğinin yanı sıra, yumurtalar da kilo kaybı ve kilo bakımı ile ilgili yararlar da dahil olmak üzere birçok sağlık yararına bağlanmıştır. [! 98916 => 1140 = 5!

5. Kahvaltıda yumurta yemenin, insanların sonraki 24 saat boyunca, diğer kalori türlerini aktif olarak sınırlamadan, diğer kahvaltı türlerine göre önemli ölçüde daha az yemek yediği gösterilmiştir (11, 12).

6. Bir çalışmada, kahvaltıda yumurta yiyen erkekler öğle ve akşam yemeği büfelerinde, mısır gevreği veya kruvasan kahvaltı yediklerinden 470 daha az kalori aldılar (12).

7. Bunların yanı sıra, yumurtalar ucuz ve hazırlanması çok kolay.

Alt Çizgi

1. Ortalama büyüklükte bir yumurta yaklaşık 6-7 gram protein içerir.

2. Vücudunuzun olabildiğince fazlasını kullanabilmesi için çiğ yerine pişmiş yumurta yemeniz önerilir.

3. Etkileyici protein içeriğinin yanı sıra, yumurtalar kalorileri düşük, besinleri yüksek ve özellikle kilo vermeyi önleyenler.

4. Ortalama büyüklükte bir yumurta yaklaşık 6-7 gram protein içerir.

5. Vücudunuzun olabildiğince fazlasını kullanabilmesi için çiğ yerine pişmiş yumurta yemeniz önerilir.

6. Etkileyici protein içeriğinin yanı sıra, yumurtalar kalorileri düşük, besinleri yüksek ve özellikle kilo vermeyi önleyenler.