Avokado tohumları antienflamatuar özelliklere sahip olabilir

Avokado tohumları anti-enflamatuar özelliklere sahip olabilir

1. Pennsylvania Eyalet Üniversitesi'nden (Penn State) araştırmacılar, göz ardı edilen avokado tohumlarının önemli anti-enflamatuar özelliklere sahip olabilecek bir özüt verdiğini söylüyor.

2. Son on yılda, Penn Eyaleti araştırmacıları avokado tohumlarından bir bileşik çıkarıp canlı turuncu sıvı ürettiler.

3. Avokado türevinden elde edilen bu bileşiği boya olarak patentledikten sonra, Joshua Lambert ve Gregory Ziegler, şimdi doğal bir gıda rengi katkısı olarak dağıtan bir şirket olan Persea Naturals'i kurdu.

4. Şu anda, Lambert, Ziegler ve meslektaşları, bu aynı bileşiği, iltihap önleyici bir madde olarak kullanmak üzere koyup koymayacaklarını öğrenmek istiyorlar. Teorileri temelde kalırsa bileşik, anormal iltihabı anahtar bir özellik olarak paylaşan kardiyovasküler hastalıklar ve kanser gibi çeşitli durumların tedavi edilmesine yardımcı olabilir.

5. Gıda Teknolojisinde ve Beslenme Bilimlerinde Açık Erişim dergisinde yer alan yeni bir çalışma makalesinde araştırmacılar, tarihsel olarak yerel Güney Amerika popülasyonlarının enflamatuar tedavi etmek için avokado tohumlarını kullandıklarını bildirmiştir. koşullar.

6. "Aztek ve Maya kültürlerinin etno-farmakolojik çalışmaları, mikotik ve paraziter enfeksiyonların, diyabetin, enflamasyonun ve gastrointestinal düzensizliğin tedavisi için avokado tohumlarının kaynaşmasının kullanıldığını bildirmiştir." .

7. Avokado tohumlarını bu şekilde kullanmak mantıklı, çünkü araştırmacılar polifenoller bakımından zengin olduklarını açıklıyorlar. Polifenoller, hücresel düzeyde sağlığı korumaya yardımcı olabilecek antioksidan etkiye sahip doğal maddelerdir.

8. "Avokado tohumları polifenoller bakımından zengindir ve çok sayıda farklı fitokimyasal madde sınıfı içerir", araştırmacılar notu, tohumun daha yüksek polifenol içeriğine ve daha fazla antioksidan aktiviteye sahip olduğunu belirtti. küspe. "

İlk sonuçlar ümit verici

1. Bu çalışmada ekip, hem normal immün yanıtta hem de enflamatuar hastalıklarda meydana gelen reaksiyonlarda kilit rol oynayan hücre kültürlerini ve enzimleri içeren in vitro (laboratuvar bazlı) deneyler yaptı.

2. Daha spesifik olarak, araştırmacılar, avokado çekirdeği ekstresi ile makrofajlar arasındaki etkileşime odaklanmış, yabancı, potansiyel olarak zararlı vücutları tahrip eden özel bir bağışıklık hücresi türü ve biriktiği zaman toksik hale gelen hücresel molozlar arasındaki etkileşime odaklanmıştır.

3. Ekip, makrofajların avokado tohumu bileşiğine verdiği reaksiyonu analiz etti ve bu bağışıklık hücreleri tarafından pro-enflamatuar proteinlerin üretimini inhibe ettiğini buldu.

4. Lambert şöyle açıklıyor: “Ekstraktan gördüğümüz aktivite seviyesi çok iyi. Mililitre aralığında düşük mikrogram konsantrasyonlarında kabul edilebilir bir miktardaki konsantrasyonlarda inhibe edici aktivite gördük. daha fazla çalışmaları haklı çıkarmak için aktivite. "

5. Mevcut sonuçlar ümit verici olsa da, araştırmacılar avokado tohumlarının anti-enflamatuar potansiyelini doğrulamak için sadece ilk adım olduklarını itiraf ediyorlar. Lambert, “Bir sonraki adım, bu avokado tohumu ekstraktının anti-enflamatuar aktivitesi hakkında daha fazla sonuç çıkarabilmemiz için, hayvan modeli çalışmaları tasarlamak olacaktır” dedi. [! 101039 => 1140 = 2!

Araştırmacılar israfı azaltmayı umuyor

1. Çalışmanın yazarlarının coşkusunun bir başka nedeni de avokado tohumları için klinik bir kullanım bularak daha fazla israfın önlenmesine katkıda bulunabilecek olmalarıdır.

2. "Hass avokado [!en yaygın avokado tipi

3. Bununla birlikte, "Avokado üreticilerine veya avokado işlemcilerine değer getirebilirsek, bunun bir faydası olur" diyor Lambert. [! 101039 => 1140 = 3!