Ağır Krem vs Yarım Buçuk vs Kahve Kreması
Paket
-
Yerel marketinizin soğuk koridorunda bir gezinti yapmak, farklı tipte krem ve krema raflarında rafları hızla ortaya çıkaracaktır.
-
Biraz ev yapımı dondurmayı çırpmak ya da sabah kahvenize bir miktar tatlılık eklemek istiyorsanız, bir olasılıklar dünyası var!
-
Ağır krema, yarım buçuk ve kahve kreması en popüler seçeneklerden üçü. Bununla birlikte, her birinin kendine özgü bir besin profili ve mutfak kullanımı listesi vardır.
-
Bu makale, her biri için benzersiz kullanımlar da dahil olmak üzere, krema, yarım buçuk ve kahve kreması arasındaki benzerlik ve farklılıklara yakından bakıyor.
Farklılar ama Benzer Kullanımları Var
-
Ağır krema, yarım buçuk ve kahve kreması belirgin şekilde farklı ürünlerdir, ancak bazı benzer içerikleri ve kullanımları paylaşıyorlar.
-
Ayrıca yoğun çırpılmış krema olarak da adlandırılan ağır krema, taze sütün üstüne çıkan kalın, yüksek yağlı kremadır. Üretim işlemi sırasında sıyrılıyor.
-
Birçok gıda üreticisi, süt ve kremanın ayrılmasını hızlandıran ayırıcı denilen araçları kullanarak bu süreci hızlandırmaya yardımcı oluyor.
-
Krem, yağ içeriğine göre derecelendirilir ve çoğu ülkede ağır kremayı tanımlayanlar için özel standartlar vardır.
-
Krem tipik olarak ağır kremlerde bulunan tek bileşen olmasına rağmen, bazen kıvamını artırmak için gellan zamkı gibi koyulaştırıcılar ile de birleştirilir.
-
Yoğun kremaya benzer, yarı yarıya süt ürünüdür.
-
Eşit krema ve tam sütün birleştirilmesiyle elde edilir, bu da ağır kremaya göre yağda daha ince ve daha düşük bir ürün elde edilmesini sağlar.
-
Ayrıca, birçok tarif türünde yararlı olabilecek çok daha hafif bir tadı ve ağız hissi var.
-
Süt ve kremaya ek olarak, yarı yarıya bazen son ürünün dokusunu güçlendirmeye yardımcı olan İrlanda yosunu gibi katkı maddeleri de bulunur.
-
Yağsız yarım buçuk çeşitleri de yaygın olarak bulunur ve tipik olarak yağsız sütü krem yerine mısır şurubu ile birleştirerek yapılır ve ilave olarak yağsız bir ürün elde edilir. şeker.
-
Yoğun krem ve yarı yarıya aksine, kahve kreması süt içermez.
-
Malzemeler markaya göre değişebilse de, kahve kremasının çoğu su, şeker ve bitkisel yağ kombinasyonundan yapılır.
-
Kahve kreması genellikle yoğun şekilde işlenir ve ilave şeker ile doldurulur.
-
Bazı popüler kahve kreması türleri tek bir porsiyonda 5 grama kadar şeker içerebilir. Bu 1 çay kaşığı şekerden daha fazla.
-
Başvuru için, Amerikan Kalp Derneği, günlük eklenmiş şeker alımınızı kadınlar için 6 çay kaşığı (24 gram) ve erkekler için 9 çay kaşığı (36 gram) ile sınırlandırmamanızı önerir (1).
-
Körenan, selüloz sakızı ve suni lezzetler de dahil olmak üzere kahve kremasının tadını ve dokusunu artırmak için diğer yaygın katkılar kullanılır.
-
Ancak, farklı içerikler içerebilecek birçok kahve kreması var. Şekersiz, yağsız, pudralı veya aromalı olabilirler
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters
-
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme
-
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner
-
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Yağ ve Kalori İçeriğindeki Farklar
-
Bu üç bileşen arasındaki temel fark, yağ içeriğidir.
-
Taze sütteki yüksek yağlı kremadan ağır krema yapıldığı için yağda en fazla olanıdır. Tipik olarak% 36-40 yağ veya yemek kaşığı (15 mi) (2) başına yaklaşık 5,6 gram içerir.
-
Öte yandan, yarı yarıya krem ve süt kombinasyonundan yapılır, bu yüzden önemli ölçüde daha az yağ içerir.
-
Çoğu yarım buçuk türü ağır krem yağının yarısından daha azını içerir,% 10-18 yağ veya yemek kaşığı başına yaklaşık 1,7 gram (15 mi) içerir (3).
-
Kahve kremasının yağ içeriği markaya göre değişebilirken, tipik olarak yarım buçuk miktardan biraz daha azdır. Bir çorba kaşığı (15 ml) kahve kreması yaklaşık 1,5 gram yağ içerir (4). [! 97453 => 1140 = 3!] Değişken yağ içerikleri dikkate alındığında, her bir bileşen farklı miktarlarda kalori içerir.
-
Ağır krem, üçünün en fazla yağ ve kalorisini içerir, yaklaşık 52 kalori (2) içeren bir çorba kaşığı (15 mi) ile
-
Bu arada, 1 çorba kaşığı (15 ml) kahve kreması yaklaşık 30 kalori içeriyor (4).
-
Yarım buçuk en düşük kaloridir, yemek kaşığı başına yaklaşık 20 kalori (15 mi) (3).
-
Dahası, her bileşendeki yağ türlerinin vücut üzerinde farklı etkileri olabilir.
-
Yoğun kremalı ve yarım buçukta olduğu gibi süt yağının kalp sağlığı üzerinde en az etkisi olduğu gösterilmiştir (5). [! 97453 => 1140 = 3!] Buna karşılık, kremasında sıkça bulunan kısmen hidrojenlenmiş bitkisel yağlar, iltihaplanmalara neden olabilir ve her ikisi de kalp hastalığı riskini artırabilecek olan arterleri sertleştirebilir (6). [! 97453 => 1130 = 4!] Farklı tadı var
-
Besin farklılıklarına ek olarak, bu içerikler farklıdır.
-
Ağır kremalı kalın ve zengin bir tadı var, ancak fazladan şeker içermemesi nedeniyle çok tatlı değil.
-
Sütün yarım buçuk tadı tadı, ama daha kremalı ve biraz daha lezzetli.
-
Kahve kreması ilave şeker bakımından yüksek ve hem yarım buçuk hem de ağır kremadan çok daha tatlı.
-
Fransız vanilya, tereyağı cevizli ve balkabağı baharatı gibi çok sayıda aromalı kahve kreması çeşidi bulabilirsiniz.
Her Birinin Benzersiz Kullanımları Var
-
Beslenme içeriği ile benzerliklerini paylaşırken, krema, yarım buçuk ve kahve kreması mutfakta belirgin yararları var.
-
Birçok yemeğin lezzetini ve dokusunu artırmak için tariflere eklenebilirler.
-
Ev yapımı ekşi krema, tereyağı veya dondurma yapmak veya krema bazlı sosları ve çorbaları kalınlaştırmak için bu zengin, inanılmaz derecede çok yönlü malzemeyi kullanabilirsiniz.
-
Yüksek yağ içeriğinden dolayı, krem şanti yapmak ve şeklini iyi tutacak kadar dengeli yapmak için idealdir.
-
Paneer ve ricotta gibi bazı peynir türleri de ağır krem ve diğer birkaç malzemeyle birlikte yapılabilir.
-
Ayrıca bir sonraki ayran ayran bisküvi partisinde ağır kremayı, pudingi veya zengin ve lezzetli bir son ürün için kişini kullanmayı deneyebilirsiniz.
-
İnsanlar daha hafif olan bu hafif seçeneği tahıl veya kahve ve çay gibi sıcak içeceklerin tadına bakmak için kullanıyorlar.
-
Çırpılmış yumurtalara, makarna soslarına ve hatta tatlılara kremlik katmak için de kullanabilirsiniz.
-
Süt ve krema isteyen bir reçeteniz varsa, ikame etmek için eşit miktarda yarım buçuk kullanabilirsiniz.
-
Yarım buçuk yağın ağır kremaya göre çok daha düşük olduğunu, yani çırpma gerektiren tariflerde uygun bir ikame olmadığını unutmayın.
-
Bununla birlikte, çırpılmış krema yapmak için yağ içeriğini arttırmak amacıyla 1 fincan (237 ml) yarım buçuk bardak 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı ile birleştirmeyi deneyebilirsiniz.
-
Bu süt içermeyen krema birçok çeşitte ve aromada mevcuttur.
-
İnsanlar, tatlılıklarını ve lezzetini arttırmak için kahvelerine sık sık bir veya iki sıçrama eklerler.
-
Kahve kreması da sıcak tahıl, sıcak çikolata veya çayla karıştırılabilir.
-
Kendini yaratıcı hissediyorsan, lezzetini arttırmak için taze meyvenin üzerine drizling yapmayı ya da en sevdiğin krep tarifinde onu su yerine kullanabilirsin.
-
Kokusuz kahve kremasını çorba veya patates püresi tariflerinde süt içermeyen bir süt ikame maddesi olarak da kullanabilirsiniz.
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken
-
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich
Hangisi En İyisidir?
-
Peki, markete bir sonraki seyahatinizde hangisini stoklamalıyım?
-
Yemek pişirmede kullanılabilecek bir ürün arıyorsanız, en çok kullanılan kremdir. Çorbalar, soslar ve tatlılar dahil olmak üzere birçok farklı yemek yapmak için kullanılabilir.
-
Bununla birlikte, en sevdiğiniz içecekleri tatlandırabilecek bir bileşen için, yarı yarıya daha sağlıklı bir seçenek olabilir.
-
Sadece kahve kremasına göre kalorilerde düşük değil, aynı zamanda daha az işlenmiş, daha sağlıklı yağlar içermekte ve katkı maddeleri ve fazladan şeker içermesi daha düşüktür.
-
Yağsız veya aromalı çeşitlerden ziyade normal yarı yarıya karar verdiğinizden emin olun ve eklenen bileşenleri alımınızı en aza indirmek için içerik etiketini dikkatlice kontrol edin.