Ağır Krem vs Yarım Buçuk vs Kahve Kreması

Paket

1. Yerel marketinizin soğuk koridorunda bir gezinti yapmak, farklı tipte krem ​​ve krema raflarında rafları hızla ortaya çıkaracaktır.

2. Biraz ev yapımı dondurmayı çırpmak ya da sabah kahvenize bir miktar tatlılık eklemek istiyorsanız, bir olasılıklar dünyası var!

3. Ağır krema, yarım buçuk ve kahve kreması en popüler seçeneklerden üçü. Bununla birlikte, her birinin kendine özgü bir besin profili ve mutfak kullanımı listesi vardır.

4. Bu makale, her biri için benzersiz kullanımlar da dahil olmak üzere, krema, yarım buçuk ve kahve kreması arasındaki benzerlik ve farklılıklara yakından bakıyor.

Farklılar ama Benzer Kullanımları Var

1. Ağır krema, yarım buçuk ve kahve kreması belirgin şekilde farklı ürünlerdir, ancak bazı benzer içerikleri ve kullanımları paylaşıyorlar.

2. Ayrıca yoğun çırpılmış krema olarak da adlandırılan ağır krema, taze sütün üstüne çıkan kalın, yüksek yağlı kremadır. Üretim işlemi sırasında sıyrılıyor.

3. Birçok gıda üreticisi, süt ve kremanın ayrılmasını hızlandıran ayırıcı denilen araçları kullanarak bu süreci hızlandırmaya yardımcı oluyor.

4. Krem, yağ içeriğine göre derecelendirilir ve çoğu ülkede ağır kremayı tanımlayanlar için özel standartlar vardır.

5. Krem tipik olarak ağır kremlerde bulunan tek bileşen olmasına rağmen, bazen kıvamını artırmak için gellan zamkı gibi koyulaştırıcılar ile de birleştirilir.

6. Yoğun kremaya benzer, yarı yarıya süt ürünüdür.

7. Eşit krema ve tam sütün birleştirilmesiyle elde edilir, bu da ağır kremaya göre yağda daha ince ve daha düşük bir ürün elde edilmesini sağlar.

8. Ayrıca, birçok tarif türünde yararlı olabilecek çok daha hafif bir tadı ve ağız hissi var.

9. Süt ve kremaya ek olarak, yarı yarıya bazen son ürünün dokusunu güçlendirmeye yardımcı olan İrlanda yosunu gibi katkı maddeleri de bulunur.

10. Yağsız yarım buçuk çeşitleri de yaygın olarak bulunur ve tipik olarak yağsız sütü krem ​​yerine mısır şurubu ile birleştirerek yapılır ve ilave olarak yağsız bir ürün elde edilir. şeker.

11. Yoğun krem ​​ve yarı yarıya aksine, kahve kreması süt içermez.

12. Malzemeler markaya göre değişebilse de, kahve kremasının çoğu su, şeker ve bitkisel yağ kombinasyonundan yapılır.

13. Kahve kreması genellikle yoğun şekilde işlenir ve ilave şeker ile doldurulur.

14. Bazı popüler kahve kreması türleri tek bir porsiyonda 5 grama kadar şeker içerebilir. Bu 1 çay kaşığı şekerden daha fazla.

15. Başvuru için, Amerikan Kalp Derneği, günlük eklenmiş şeker alımınızı kadınlar için 6 çay kaşığı (24 gram) ve erkekler için 9 çay kaşığı (36 gram) ile sınırlandırmamanızı önerir (1).

16. Körenan, selüloz sakızı ve suni lezzetler de dahil olmak üzere kahve kremasının tadını ve dokusunu artırmak için diğer yaygın katkılar kullanılır.

17. Ancak, farklı içerikler içerebilecek birçok kahve kreması var. Şekersiz, yağsız, pudralı veya aromalı olabilirler

Yağ ve Kalori İçeriğindeki Farklar

1. Bu üç bileşen arasındaki temel fark, yağ içeriğidir.

2. Taze sütteki yüksek yağlı kremadan ağır krema yapıldığı için yağda en fazla olanıdır. Tipik olarak% 36-40 yağ veya yemek kaşığı (15 mi) (2) başına yaklaşık 5,6 gram içerir.

3. Öte yandan, yarı yarıya krem ​​ve süt kombinasyonundan yapılır, bu yüzden önemli ölçüde daha az yağ içerir.

4. Çoğu yarım buçuk türü ağır krem ​​yağının yarısından daha azını içerir,% 10-18 yağ veya yemek kaşığı başına yaklaşık 1,7 gram (15 mi) içerir (3).

5. Kahve kremasının yağ içeriği markaya göre değişebilirken, tipik olarak yarım buçuk miktardan biraz daha azdır. Bir çorba kaşığı (15 ml) kahve kreması yaklaşık 1,5 gram yağ içerir (4). [! 97453 => 1140 = 3!] Değişken yağ içerikleri dikkate alındığında, her bir bileşen farklı miktarlarda kalori içerir.

6. Ağır krem, üçünün en fazla yağ ve kalorisini içerir, yaklaşık 52 kalori (2) içeren bir çorba kaşığı (15 mi) ile

7. Bu arada, 1 çorba kaşığı (15 ml) kahve kreması yaklaşık 30 kalori içeriyor (4).

8. Yarım buçuk en düşük kaloridir, yemek kaşığı başına yaklaşık 20 kalori (15 mi) (3).

9. Dahası, her bileşendeki yağ türlerinin vücut üzerinde farklı etkileri olabilir.

10. Yoğun kremalı ve yarım buçukta olduğu gibi süt yağının kalp sağlığı üzerinde en az etkisi olduğu gösterilmiştir (5). [! 97453 => 1140 = 3!] Buna karşılık, kremasında sıkça bulunan kısmen hidrojenlenmiş bitkisel yağlar, iltihaplanmalara neden olabilir ve her ikisi de kalp hastalığı riskini artırabilecek olan arterleri sertleştirebilir (6). [! 97453 => 1130 = 4!] Farklı tadı var

1. Besin farklılıklarına ek olarak, bu içerikler farklıdır.

2. Ağır kremalı kalın ve zengin bir tadı var, ancak fazladan şeker içermemesi nedeniyle çok tatlı değil.

3. Sütün yarım buçuk tadı tadı, ama daha kremalı ve biraz daha lezzetli.

4. Kahve kreması ilave şeker bakımından yüksek ve hem yarım buçuk hem de ağır kremadan çok daha tatlı.

5. Fransız vanilya, tereyağı cevizli ve balkabağı baharatı gibi çok sayıda aromalı kahve kreması çeşidi bulabilirsiniz.

Her Birinin Benzersiz Kullanımları Var

1. Beslenme içeriği ile benzerliklerini paylaşırken, krema, yarım buçuk ve kahve kreması mutfakta belirgin yararları var.

2. Birçok yemeğin lezzetini ve dokusunu artırmak için tariflere eklenebilirler.

3. Ev yapımı ekşi krema, tereyağı veya dondurma yapmak veya krema bazlı sosları ve çorbaları kalınlaştırmak için bu zengin, inanılmaz derecede çok yönlü malzemeyi kullanabilirsiniz.

4. Yüksek yağ içeriğinden dolayı, krem ​​şanti yapmak ve şeklini iyi tutacak kadar dengeli yapmak için idealdir.

5. Paneer ve ricotta gibi bazı peynir türleri de ağır krem ​​ve diğer birkaç malzemeyle birlikte yapılabilir.

6. Ayrıca bir sonraki ayran ayran bisküvi partisinde ağır kremayı, pudingi veya zengin ve lezzetli bir son ürün için kişini kullanmayı deneyebilirsiniz.

7. İnsanlar daha hafif olan bu hafif seçeneği tahıl veya kahve ve çay gibi sıcak içeceklerin tadına bakmak için kullanıyorlar.

8. Çırpılmış yumurtalara, makarna soslarına ve hatta tatlılara kremlik katmak için de kullanabilirsiniz.

9. Süt ve krema isteyen bir reçeteniz varsa, ikame etmek için eşit miktarda yarım buçuk kullanabilirsiniz.

10. Yarım buçuk yağın ağır kremaya göre çok daha düşük olduğunu, yani çırpma gerektiren tariflerde uygun bir ikame olmadığını unutmayın.

11. Bununla birlikte, çırpılmış krema yapmak için yağ içeriğini arttırmak amacıyla 1 fincan (237 ml) yarım buçuk bardak 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı ile birleştirmeyi deneyebilirsiniz.

12. Bu süt içermeyen krema birçok çeşitte ve aromada mevcuttur.

13. İnsanlar, tatlılıklarını ve lezzetini arttırmak için kahvelerine sık sık bir veya iki sıçrama eklerler.

14. Kahve kreması da sıcak tahıl, sıcak çikolata veya çayla karıştırılabilir.

15. Kendini yaratıcı hissediyorsan, lezzetini arttırmak için taze meyvenin üzerine drizling yapmayı ya da en sevdiğin krep tarifinde onu su yerine kullanabilirsin.

16. Kokusuz kahve kremasını çorba veya patates püresi tariflerinde süt içermeyen bir süt ikame maddesi olarak da kullanabilirsiniz.

Hangisi En İyisidir?

1. Peki, markete bir sonraki seyahatinizde hangisini stoklamalıyım?

2. Yemek pişirmede kullanılabilecek bir ürün arıyorsanız, en çok kullanılan kremdir. Çorbalar, soslar ve tatlılar dahil olmak üzere birçok farklı yemek yapmak için kullanılabilir.

3. Bununla birlikte, en sevdiğiniz içecekleri tatlandırabilecek bir bileşen için, yarı yarıya daha sağlıklı bir seçenek olabilir.

4. Sadece kahve kremasına göre kalorilerde düşük değil, aynı zamanda daha az işlenmiş, daha sağlıklı yağlar içermekte ve katkı maddeleri ve fazladan şeker içermesi daha düşüktür.

5. Yağsız veya aromalı çeşitlerden ziyade normal yarı yarıya karar verdiğinizden emin olun ve eklenen bileşenleri alımınızı en aza indirmek için içerik etiketini dikkatlice kontrol edin.