Ahududuların Yararları
Yağ
-
Birçokları için, bir kase taze ahududu yemek yazın lezzetli zevklerinden biri. Canlı renklendirilmiş ve canlandırıcı tatlı, sulu ve yemek için tatmin edici olan ahududu, kilonun kontrol edilmesine yardımcı olmaktan, muhtemelen kanseri önlemeye yardımcı olmak için bir sağlık yararları da sunmaktadır. Taze ahududuların lezzetini ve dokusunu yenmek zor olsa da, ahududu, besin değerlerini kaybetmeden dondurulabilir, dondurulabilir ve hatta kurutulabilir ve toz haline getirilebilir. Maksimum sağlık yararları için, siyah ahududu üzerinde atıştırmalık yiyecekler veya Rubus occidentalis; faydalı bitki bileşiklerinde daha açık renkli olan kuzenleri olan Rubus idaeus'tan bile daha yüksektirler.
Diyet Dostu
-
Bir bardak taze ahududu yaklaşık 1.5 g protein, 8 g diyet lifi ve 14.7 g karbonhidrat içerir. Kolesterol içermez, az yağ ve sodyum içerir ve fincan başına mütevazı bir 64 kalori ağırlığında olan ahududu, diyet yapanlar için iyi bir seçimdir. Sağladıkları cömert miktarda lif - yetişkinler için günlük önerilen değerin üçte birini sağlayan bir fincanla - yok edilmeyi hızlandırmaya yardımcı olabilir ve muhtemelen kilo kaybına neden olabilir; doğal tatlılıkları daha az sağlıklı besinler için istekleri tatmin edebilir.
-
40 dakikaDesserteggs, sugar, wine, apple juice, salt, lemon, orange, flour, apple, oil, sugar, cream peaks,Canadian Apple Fritters -
35 dakikaFruitsalmon fillets, coriander, thyme, lemon, bay, sea salt,Baked Salmon with Coriander and Thyme -
65 dakikaBoneless Chicken Recipeschicken breast halves, flour, butter, onion, peppers, garlic clove, currypowder, salt, pepper, tomatoes, parsley, thyme, water, raisins, rice, almonds,Curry Chicken Dinner -
41 dakikaCandysugar, milk, butter, salt, corn syrup, vanilla, pecan,Mexican Cream (Fudge)
Yararlı Vitaminler ve Mineraller
-
Bir bardak taze ahududu, sağlıklı kan basıncını korumak için gerekli olan 186 mg potasyum dahil olmak üzere sağlıklı vücut işlevleri için gerekli olan yüksek seviyelerde çeşitli vitamin ve mineraller içerir; 31 mg kalsiyum, kemik gelişimi ve büyümesi için gerekli; ve 167 birleşik mcg lutein ve zeaksantin. Bu karotinoid çifti - veya bitki pigmentleri - görme kaybına neden olabilecek bir göz hastalığı olan maküler dejenerasyona karşı korunmaya yardımcı olabilir. Aynı ahududu bardağı ayrıca yenidoğanlarda nöral tüp defektlerini önleyebilen 26 mcg folat sunar.
Artriti Azalt
-
Ahududu, artrit ve gut gibi iltihaplı durumlarla aspirin ve ibuprofen ile aynı şekilde mücadele edebilir: COX-1'ler ve COX-2'ler tarafından gönderilen sinyalleri kapatarak, vücudun enflamatuar tepkisinden sorumlu enzimler. Araştırmacılar antosiyaninlerin - meyveye canlı rengini veren suda çözünür bitki pigmentleri - antienflamatuar özelliklerinden sorumlu olduğuna inanıyorlar. Artrit Bugün, ahududu ile saf meyve suyunun karıştırılmasını ve yağsız et ve tavuk için meyve ile karıştırılmış, renkli ve merak uyandırıcı bir sos yapmak için ısıtılmasını tavsiye eder.
Antioksidan Faydaları
-
Ahududu, çeşitli antioksidanlarda aşırı derecede yüksektir; bu, vücudunuzdaki tahribatsız serbest radikal moleküllerini temizleyerek yaşlanma ve yavaş yavaş büyümeye yardımcı olabilir. C vitamini yanında - kendi başına güçlü bir antioksidan - ahududu antioksidan karotinoidler, ellagik asit ve kersetin içerir. Berry Health Benefits Network'e göre, maddelerin antioksidan potansiyelini ölçen ORAC ölçeği ahududu çok saygın bir 24 umol / TE / g'ye yerleştirir. BHBN, kabaca kendi antioksidan yetenekleriyle bilinen yaban mersini ORAC yeteneklerine kabaca eşdeğer olduğunu belirtiyor.
-
30 dakikaWorld Cuisineoil, chicken breast halves into, cloves garlic, sherry, pine nuts, basil, sour cream, cheese, pepper,Creamy Pesto Chicken -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas -
105 dakikaWorld Cuisinechicken breast meat into, cream chicken soup, sour cream, chilipowder, butter, onion, chilies, taco seasoning, onion, water, lime juice, onion, garlicpowder, flour, cheese, enchilada sauce, olives,Angela's Awesome Enchiladas
-
12 dakikaLunch/Snacksbread, butter, turkey, apricotjam, mayonnaise, cheese, apple, head lettuce,Pop's Roast Turkey Sandwich
Kemoprotektif Faydalar
-
Ahududuların besleyici, antioksidan ve antienflamatuar güçleri yeterince etkileyici değildi, hayvan ve test tüpü çalışmaları kanserin önlenmesine yardımcı olabileceklerini göstermiştir. Fenolik bir bileşik olan ellagik asit, kolon, yemek borusu, karaciğer, akciğer, dil ve cilt kanserleri dahil olmak üzere bazı kanser hücrelerini öldürebilir. Quercetin, ahudududa bulunan bir başka etkili antikarsinojendir; araştırmalar kemirgenlerde meme kanserlerine karşı etkili olma yeteneğini desteklemektedir. 2010 yılında "Kanser Önleme Araştırması" nda yayınlanan bir klinik çalışmada araştırmacılar, 12 hafta boyunca farelere beslenen siyah ahududu tozunun, bağırsak tümörlerini önlemede oldukça etkili olduğunu bulmuşlardır. Siyah ahududu tozu iltihabı azaltarak tümör gelişimini engelledi.