çikolatalı sac kek iii

Pişmiş çikolatalı buzlanma ile klasik çikolatalı keki keki. Şekerli yoğunlaştırılmış sütün bütün bir kutusunu kullanır.

Ön fırını 170 dereceye (175 C) kadar ısıtın. 25x38 santimetre jellyroll tavasını yağlayın. Küçük tencerede 1/4 litre margarini eritin; 60 litrelik kakao içinde karıştırdıktan sonra suyla karıştırın. ateşten alın.
Büyük bir kapta un, kahverengi şeker, kabartma tozu, tarçın ve tuzu birleştirin. Kakao karışımında ısırın.
Önceden ısıtılmış fırında 15 ila 20 dakika pişirin ya da kek hafifçe dokunulduğunda geri fırlayıncaya kadar.
Buzlanma yapmak için: Küçük sos tavada, 60 litre tereyağı eritin; 60 litre kakao ve 190 litre şekerli yoğunlaştırılmış süt içerisine karıştırın. Şekerleme şekeri ve kuruyemiş serpin. Sıcak kek üzerine yayın.