Filtre
Sıfırla
SıralaAlaka
vegetarianvegetarian
Sıfırla
  • Malzemeler
  • Diyetler
  • Alerjiler
  • Beslenme
  • Teknikleri
  • Mutfaklar
  • Zaman
Olmadan


8 Kombucha'nın Faydaları, Artı Bu Olukça İçeceğin Nasıl Yapılacağı

Adzuki Fasulyesi Nasıl Kullanılır ve Pişirilir

  1. Çinliler tarafından "Ölümsüz Sağlık İksiri" olarak bilinen ve Uzak Doğu'da yaklaşık 2000 yıl önce çıkan "Ölümsüz Sağlık İksiri" olarak bilinen kombucha, kalbinize, beyninize ve (özellikle de) çok fazla sağlık yararına sahip bir içecek. (senin bağırsakların Bu eski içki vücudunuzda nasıl bu kadar büyük bir fark yaratıyor?

  2. Kombucha oluşumunda rol oynayan fermantasyon süreci nedeniyle, probiyotik olarak bilinen çok sayıda canlı sağlıklı bakteri içerir. Bu bakteriler sindirim sisteminizi düzenler ve besinleri emdikleri ve enfeksiyon ve hastalıklarla mücadele ettikleri için bağışıklık sisteminizi destekler.

  3. Bağışıklık sisteminizin yüzde 80'i bağırsağınızda bulunduğundan ve sindirim sistemi, nörolojik sisteminizin ikinci büyük bölümü olduğundan, bağırsakların "ikinci beynin" olarak kabul edilmesi şaşırtıcı değildir. "

  4. Zaten tüm yiyecek bazlı bir diyeti yiyorsanız, düzenli olarak kombucha içmek, genel sağlığınız için etkileyici bir dizi yarar sağlayacak olan en yüksek bağışıklık sağlığını korumanıza yardımcı olabilecek harika bir ektir.

Kombucha Nedir?

  1. Kombucha, fonksiyonel, probiyotik yiyecek olarak kullanılan siyah çay ve şekerden (şeker kamışı, meyve veya bal dahil çeşitli kaynaklardan) oluşan fermente bir içecektir.

  2. Fermantasyon sürecinin başlatılmasından sorumlu, bir kez şekerle birleştirilen bir bakteri ve maya kolonisi içerir.

  3. Fermantasyondan sonra kombucha karbonatlanır ve sirke, B vitaminleri, enzimler, probiyotikler ve yüksek konsantrasyonda asit içerir.

  4. Şeker-çay çözeltisi, "bakteri ve mayanın simbiyotik kültürü" anlamına gelen bir SCOBY olarak bilinen, bakteri ve maya ile fermente edilir. Yaygın iddiaların aksine, bir SCOBY mantar değildir.

  5. Genellikle siyah çay ile yapılsa da, kombucha yeşil çaylarla da yapılabilir - veya her ikisi de. Kökeni, "Ölümsüzlük Çayı" olarak bilinen antik Çin'e kadar uzanabilir. Ayrıca birkaç yüz yıl boyunca Rusya, Japonya ve Avrupa'daki tıbbi özellikleri için de zevk almıştır.

  6. Kombucha'nın tadı nasıl? Mevcut çeşitli lezzetler var, ancak genellikle gazlı, tart ve biraz tatlı.

  7. Bazı insanlar bunu gazlı içecekler için daha sağlıklı bir ikame edici buluyor, bu da alkollü bir içecek için can atıyor. Hatta bazı soda aromalı çeşitler de var, bu da, fayda bakımından zengin olan probiyotik tüketiminizi artırırken şeker alımınızı azaltmak için harika bir seçenek.

  8. Kombucha içerek kilo verebilir misiniz? Soda veya diğer şekerli tatlandırılmış içecekler için değiştirerek, kalori tüketiminizi hızlı bir şekilde azaltabilirsiniz, bu kilo kaybına neden olabilir.

İlk 8 Kombucha'nın faydaları

  1. Karaciğer zararlı bileşikleri süzmek ve atmak için çok çalışıyor, bu yüzden sindirim ve genel sağlık açısından hayati bir bileşen.

  2. Bazı in vitro çalışmalara göre, kombucha'daki antioksidanlar karaciğeri oksidatif strese ve asetaminofen doz aşımının neden olduğu hasara karşı koruyabilir.

  3. Letonya Üniversitesi tarafından yayınlanan bir incelemeye göre, kombucha çayı içmek "dört ana özellikten dolayı birçok enfeksiyon ve hastalık için faydalı olabilir: detoksifikasyon, anti-oksidasyon, enerji verme potansiyeli ve depresif bağışıklık. "

  4. Kombucha, vücudu detoksifiye etmeye ve hastalığa karşı korumaya yardımcı olabilecek bir dizi güçlü antioksidan içerir.

  5. Bu antioksidanlar, diyabet, kalp hastalığı ve hatta kanser gibi birçok kronik rahatsızlığa karşı korunmaya yardımcı olabilecek iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir.

  6. Normal siyah çay antioksidanlar içermekle birlikte, araştırmalar, kombucha fermantasyon işleminin, glukarik asit olarak da bilinen D-sakarik asit de dahil olmak üzere siyah çayda doğal olarak bulunmayan antioksidanlar oluşturduğunu göstermektedir

  7. Doğal olarak, bu antik çayın antioksidan özelliği, sindirim sisteminde kargaşa yaratan serbest radikallere karşı koyar.

  8. Bununla birlikte, kombucha'nın sindirimi desteklemesinin en büyük nedeni, yüksek seviyelerde faydalı asit, probiyotikler, amino asitler ve enzimlerdir.

  9. Bakteriler içermesine rağmen, bunlar zararlı patojenik bakteri türleri değildir. Bunun yerine, bağışıklık fonksiyonundan zihinsel sağlığa ve besin emilimine kadar her şeyde yer alan probiyotikler olarak bilinen faydalı bir bakteri türüdür.

  10. Bazı hayvan modelleri kombucha'nın mide ülserlerini önlemeye ve iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.

  11. Ayrıca, bağırsakta kantarmayı engellemek için, kandidayı mayayı doldururken iyi bakteri ile üremeye yardımcı olan canlı probiyotik kültürlerle dengesinin sindirim sistemine geri gelmesini sağlayarak bağırsak içinde aşırı nüfus etmeyi durdurmaya yardımcı olabilir.

  12. Sindirimi arttırmanın yanı sıra, kombucha da zihninizi koruyabilir.

  13. Bu, kısmen enerji seviyelerini arttırdığı ve genel zihinsel sıhhati arttırdığı bilinen B vitaminleri içeriğinden kaynaklanıyor. B12 vitamini içeriği, takviyelerin bazen kuru kombucha ürünleri içermesinin bir nedenidir.

  14. Zihinsel sağlıkta bütünleyici bir rol oynadığı düşünülen faydalı bir bakteri türü olan probiyotikler açısından da zengin.

  15. Bazı çalışmalar probiyotiklerin depresyon, anksiyete, otizm spektrum bozukluğu ve obsesif-kompulsif bozukluk gibi durumların tedavisinde yardımcı olabileceğini göstermiştir.

  16. Kombucha'nın beklenmedik bir faydası, silika parçacıklarına tekrar tekrar maruz kalmanın neden olduğu bir akciğer hastalığı olan silikoz için potansiyel bir tedavi yöntemi olarak kullanılmasıdır.

  17. Çin'de yapılan bir hayvan modeli, kombucha'nın solunmasının, tehlikeli maddelerin solunmasından kaynaklanan diğer bazı akciğer hastalıklarının yanı sıra silikoz tedavisinin bir yolu olabileceğini keşfetti.

  18. Söylendiği gibi, hala solumak yerine kombucha'nızı içmeniz önerilir.

  19. Her ne kadar sezgisel görünse de, kombucha'daki canlı kültürleri içmek aslında enfeksiyonlardan sorumlu birçok kötü bakteri suşunu tahrip edebilir.

  20. Laboratuar çalışmalarında staph, E. coli, Sh. sonnei, iki tür salmonella ve Campylobacter jejuni.

  21. Bu bakteri suşlarının birçoğu, dünyadaki gıda zehirlenmesinden ve gıda kaynaklı hastalıklardan sorumludur.

  22. Her ne kadar bazı uygulayıcılar şeker hastaları için kombucha'ya karşı uyarsalar da, bazı araştırmalar düşük şekerli çeşitlerin tüketilmesinin gerçekten yararlı olabileceğini öne sürüyor gibi görünüyor.

  23. İçerdiği antioksidanlar nedeniyle, bazı hayvan modellerinde diyabet semptomlarının hafifletildiği, fermente edildiği siyah çaydan daha etkili olduğu gösterilmiştir.

  24. Diyabetli hastalar için genellikle zayıf olan karaciğer ve böbrek fonksiyonlarının desteklenmesine de yardımcı olabilir.

  25. Kombucha, bir süredir bu alanda araştırma çalışmalarının kısıtlı olmasına rağmen, kalbe faydalı olduğu düşünülüyor.

  26. Bununla birlikte, hayvan modellerinde kombucha'nın trigliserit seviyelerini düşürmeye ve kolesterolü doğal olarak düzenlemeye yardımcı olabileceği açık görünüyor.

Kombucha Beslenme Değerleri

  1. Beslenme gerçekleri markalar ve ev yapımı demler arasında değişebilse de, kombucha genellikle kalorilerde düşük, folat, riboflavin, B6 ve tiamin gibi B vitaminlerinde yüksektir.

  2. 16 onsluk bir pastörize edilmemiş, organik kombucha içeceği şişesi aşağıdaki besleyicileri içerir:



Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407