Süt Tozu ile Rasmalai Nasıl Yapılır

Belirtildiği gibi kullan

1. Rasmalai, en iyi tatlı bir süt sosunda köfte olarak tanımlanan basit bir Hint tatlısı. Geleneksel malzemeler arasında süzme peynir, ricotta peyniri veya köftelerde paneer adı verilen Hint peyniri ve süt sosunda tam yağlı süt bulunur. Köfte- lerde az yağlı veya yağsız peynir kullanıldığında, bu tatlıda yağ seviyesini düşürmek için bir seçenek olsa da, hem köfte hem de süt sosunda süt tozu kullanmak toplam yağ seviyesini daha da azaltabilir.

2. Süt tozu ve kabartma tozunu orta büyüklükte bir karıştırma kabında karıştırmak için karıştırın.

3. Dövülmüş yumurtayı ve zeytinyağını ekleyin. Malzemeler yumuşak bir hamur oluşana kadar karıştırın.

4. Hamur yapışkan dokusunu kaybedinceye ve sağlam ve pürüzsüz hale gelinceye kadar elinizle hamuru iki ila üç dakika çalışın.

5. Bir cevizin büyüklüğünde hamuru 15 ila 18 köfte şeklinde ayırın ve şekillendirin. Her bir hamur tatlısını hafifçe düzleştirmek için her birine hafifçe parmaklarınızla bastırın.

6. Büyük bir tencereye süt, şeker veya şeker yerine kakule ekleyin.

7. Soba ocağınızı orta-yüksek ısıya çevirin ve süt kaynamaya başladığında köfte ekleyin.

8. Mantıyı bir dakika kadar veya büyüklükleri yükselene kadar kaynatın, ardından ocak yakıcısını orta seviyeye indirin.

9. Köfte ve süt sosunu kaynama noktasının hemen altında 10 dakika pişirin.

10. Kewra özünü veya gül suyunu ekleyin.

11. Tencereyi bir tel rafa aktarın ve rasmalai'yi buzdolabınıza yerleştirmeden önce hafifçe soğumaya bırakın.

12. Rasmalai, en iyi tatlı bir süt sosunda köfte olarak tanımlanan basit bir Hint tatlısı. Geleneksel malzemeler arasında süzme peynir, ricotta peyniri veya köftelerde paneer adı verilen Hint peyniri ve süt sosunda tam yağlı süt bulunur. Köfte- lerde az yağlı veya yağsız peynir kullanıldığında, bu tatlıda yağ seviyesini düşürmek için bir seçenek olsa da, hem köfte hem de süt sosunda süt tozu kullanmak toplam yağ seviyesini daha da azaltabilir.

13. Süt tozu ve kabartma tozunu orta büyüklükte bir karıştırma kabında karıştırmak için karıştırın.

14. Dövülmüş yumurtayı ve zeytinyağını ekleyin. Malzemeler yumuşak bir hamur oluşana kadar karıştırın.

15. Hamur yapışkan dokusunu kaybedinceye ve sağlam ve pürüzsüz hale gelinceye kadar elinizle hamuru iki ila üç dakika çalışın.

16. Bir cevizin büyüklüğünde hamuru 15 ila 18 köfte şeklinde ayırın ve şekillendirin. Her bir hamur tatlısını hafifçe düzleştirmek için her birine hafifçe parmaklarınızla bastırın.

17. Büyük bir tencereye süt, şeker veya şeker yerine kakule ekleyin.

18. Soba ocağınızı orta-yüksek ısıya çevirin ve süt kaynamaya başladığında köfte ekleyin.

19. Mantıyı bir dakika kadar veya büyüklükleri yükselene kadar kaynatın, ardından ocak yakıcısını orta seviyeye indirin.

20. Köfte ve süt sosunu kaynama noktasının hemen altında 10 dakika pişirin.

21. Kewra özünü veya gül suyunu ekleyin.

22. Tencereyi bir tel rafa aktarın ve rasmalai'yi buzdolabınıza yerleştirmeden önce hafifçe soğumaya bırakın.