Soğanlar sağlıklı baharatlardır

1. Soğanlar sağlıklı baharatlardır. Genel olarak, çoğu insan bir tabakta işlenmiş, hatta çiğ ve ince doğranmış bir soğanı sever. Bir gezi tatta bu farkı yaratabilir. Soğanın çiğ olması en sağlıklı olandır çünkü işlenmemiş ve ısıtılmamış (çoğu gıdada olduğu gibi) soğan besinlerinin çoğunu tutar. Genellikle bu şekilde düşünmeyiz ama bunun yanında soğan da sadece “sağlıklı” dır

Quercetin

1. Soğanda bulunan besinler söz konusu olduğunda Quercetin'den özellikle bahsedilir ve bunun nedeni quercetin bir antioksidan olmasıdır. Antioksidanlar, "serbest radikaller" ile mücadelelerinde vücudumuz için çok önemlidir. Serbest radikaller, hastalıklara neden olabilen ve soluma, sigara, sağlıksız yiyecekler vb. Yoluyla vücudumuza girebilen kararsız moleküllerdir. Bu antioksidanlara gerçekten ihtiyacımız var çünkü vücudumuz da antioksidan üretiyor olsa da, bu yeterli değildir. Meyve ve sebzelerde birçok antioksidan buluyoruz. Antioksidanlar ve serbest radikaller arasındaki etki hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, şu makaleyi okuyun: 'Antioksidanlar ve serbest radikaller'

2. Soğanda bulunan besinler söz konusu olduğunda, Quercetin'den özellikle bahsedilir ve bunun nedeni, quercetin bir antioksidan olmasıdır. Antioksidanlar, "serbest radikaller" ile mücadelelerinde vücudumuz için çok önemlidir. Serbest radikaller, hastalıklara neden olabilen ve soluma, sigara, sağlıksız yiyecekler vb. Yoluyla vücudumuza girebilen kararsız moleküllerdir. Bu antioksidanlara gerçekten ihtiyacımız var çünkü vücudumuz da antioksidan üretiyor olsa da, bu yeterli değildir. Meyve ve sebzelerde birçok antioksidan buluyoruz. Antioksidanlar ve serbest radikaller arasındaki etki hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız şu makaleyi okuyun: 'Antioksidanlar ve serbest radikaller'