Pirinç Şarabıyla Nasıl Pişirilir

Harika

1. Asya mutfağında üç çeşit pirinç şarabı kullanılıyor: sake, mirin ve Shao hsing. Sake, kuru bir Japon pirinç şarabıdır, mirin ise tatlı bir Japon pirinç şarabıdır. Shao hsing, sake'den biraz daha kuru bir tada sahip Çin pirinç şarabıdır. Sake ve Shao hsing, küçük porselen fincanlarda bir içecek olarak servis edilebilir, ancak mirin bu şekilde tüketilmez. Tüm pirinç şarapları pişirme işleminde asitlik sağlar ve bölgenizde pirinç şarabı bulamazsanız ikame maddeleri kullanılabilir.

2. Tarifiniz için doğru pirinç şarabını seçin. Tavada kızartılmış yemekler nadiren şarap kullanır, ancak yavaş, kaynaştırılmış yemekler, soslar ve turşular sıklıkla kullanılır. Tatlılık için mirin tercih edin, ancak diğer yemekler için sake veya Shao hsing kullanın.

3. Kaliteli bir pirinç şarabı arayın. Yerel olarak üretilen ürünler yerine ithal edilenleri seçin. Yemek pişirmek için üretilmiş bir içki yerine, bir içki almaktan mutluluk duyacağınız bir sake veya Shao şarap içmeyi seçin.

4. Pirinç şarabını soya sosu, sarımsak, zencefil, baharat ve soslar için diğer malzemelerle birleştirin. Ek marineleri rezerve edin ve et, sebze veya tofu yemeklerine lezzet eklemek için koyulaşın. [! 61563 => 1140 = 1!

5. Asya mutfağında üç çeşit pirinç şarabı kullanılıyor: sake, mirin ve Shao hsing. Sake, kuru bir Japon pirinç şarabıdır, mirin ise tatlı bir Japon pirinç şarabıdır. Shao hsing, sake'den biraz daha kuru bir tada sahip Çin pirinç şarabıdır. Sake ve Shao hsing, küçük porselen fincanlarda bir içecek olarak servis edilebilir, ancak mirin bu şekilde tüketilmez. Tüm pirinç şarapları pişirme işleminde asitlik sağlar ve bölgenizde pirinç şarabı bulamazsanız ikame maddeleri kullanılabilir.

6. Tarifiniz için doğru pirinç şarabını seçin. Tavada kızartılmış yemekler nadiren şarap kullanır, ancak yavaş, kaynaştırılmış yemekler, soslar ve turşular sıklıkla kullanılır. Tatlılık için mirin tercih edin, ancak diğer yemekler için sake veya Shao hsing kullanın.

7. Kaliteli bir pirinç şarabı arayın. Yerel olarak üretilen ürünler yerine ithal edilenleri seçin. Yemek pişirmek için üretilmiş bir içki yerine, bir içki almaktan mutluluk duyacağınız bir sake veya Shao şarap içmeyi seçin.

8. Pirinç şarabını soya sosu, sarımsak, zencefil, baharat ve soslar için diğer malzemelerle birleştirin. Ek marineleri rezerve edin ve et, sebze veya tofu yemeklerine lezzet eklemek için koyulaşın. [! 61563 => 1140 = 1!