Kalp-Sağlıklı Tahıl, Yeşillik, Fasulye ve Faydalı Tatlı Patates Güveç

İLGİLİ ...

1. Ne yediğimiz gerçekten önemli. Araştırmalar, gerçek, bütün, bitki bazlı gıdaların vücudumuzu beslemek, kalp hastalığı, diyabet ve hatta kanserden hoşlanmamak için en iyisi olduğunu gösteriyor. Aşağıda Kalp-Sağlıklı Tahıl, Yeşiller, Fasulye ve Tatlı Patates Güveçleri bu tür faydalar sağlayan bir lezzetli (buğday ve glütensiz) yemektir.

2. 35 yaşındaki yeğenim Harry, geçenlerde çoğunlukla tam gıdalı, bitki bazlı bir beslenme biçimini benimsedi. Bu onun için beşinci hafta ve zaten 17 kilo kaybetti, ancak kilo vermek Harry'nin niyeti değildi - çünkü 6 metre boyunda ve 190 kilodan fazla kilolu olmadığı düşünülüyordu. Kilo kaybı bir avantajdı. Harry'nin asıl motivasyonu yıllar süren acıydı.

3. 20 yaşından beri, Harry, romatoid artritin acısıyla acı çekti. Yıllar boyunca, hastalıkla mücadele etmek için bir dizi ilaç kullanıyordu, ancak her seferinde ilaç etkinliğini yitirecek ve ağrı geri dönecekti. 2012 yılının Aralık ayında, doktorunun önerecek başka hiçbir şeyi yoktu ve Harry, birkaç yıl önce çoğunlukla bitki bazlı bir diyette kısa bir süre boyunca semptomlarında gözle görülür bir düşüş yaşadığı için, bu şekilde yemeğe geri döndüğünü gördü. umut. Bu iki küçük çocuğun aktif babası umutsuzca acısız olması gerekiyordu.

4. Bu sağlıklı, bitki temelli yeme yoluna başlama kararı, yeni başlayanlara (yeğenim gibi) bir avuç dolusu yemek tarifini öğretme fikrimle çakıştı. başladı. Sınırlı yemek pişirme becerisine sahip olanlara yardım etmek istedim, haftada 40 saat yemek yapmak için çok az zaman harcadım - ama öğrenmek için çok motive oldum - ve Harry gibi bir yemek kursuna haftada iki saat yatırım yapmak isteyen birini arıyordum. bu yemeğe kolayca geçiş yapmak üzerine yoğunlaştı. İkimiz için de mükemmel bir seçimdi!

5. İşte Harry, bu yüksek-kompleks-karbonhidrat yeme işini nasıl yapıyor. Kahverengi pirinç, yulaf ezmesi, kinoa ve darı gibi kepekli tahıllar ve daha çok gerçek, bütün yiyecekler ve bol miktarda taze, dondurulmuş ve hatta konserve sebzeler yer. Her gün, lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler dahildir. Bitki proteini ile dolu günde bir ila iki porsiyon fasulye (nohut, siyah fasulye ve diğerleri) yer. Bölgemizde yetişen meyveleri elma, armut ve çilek gibi yer. Atıştırmalıklar için fındık var, hayvansal ürünler (veya çok az) yiyor ve işlenmiş şeker veya yüksek fruktozlu mısır şurubu yok. Haftada birkaç kez kahverengi pirinç şurubu, akçaağaç şurubu veya belki biraz meyve suyu ile tatlandırılmış küçük porsiyon tatlıları seçer ve hatta sınırlı miktarda bitki bazlı hazırlanmış yiyecekler içerir. Harry sadece yemeklerde kullanarak tuz alımını büyük ölçüde azalttı; ve eğer yağ kullanıyorsa, çoğunlukla az miktarda zeytinyağı seçer. Daha az sıklıkta - haftada bir gün diğer günlere kıyasla - önemli bir takdir yetkisi göstermeye gidiyor. Ve Harry'nin yeni tercih ettiği içecek su.

6. Sonuç olarak, Harry acısının çok azaldığını söylüyor - "yediden iki'ye". Bu düşüş iki hafta civarında başladı ve beşinci hafta boyunca azalmaya devam ediyor. Bu nedenle, bu yeme yaşam tarzına coşku ile devam ediyor ve ona bu işi yapmasına yardımcı olacak kısayollar öğretmekten zevk alıyorum - yaşam için!

7. Sadece bu hafta, daha ilgili bir tarif denemek istediğini söyledi: "o tatlı patates turtası," bültenimden bir tarif. Bugün, mutlu bir şekilde Harry'ye bu turtayı (ya da güveç) sağlıklı tahıl, yeşillik, fasulye ve çok sevdiği tatlı patatesleri kullanarak nasıl yapacağını gösteriyorum!

8. Malzemeler: 1 su bardağı darı, pişmiş 2 su bardağı barbunya fasulyesi, pişmiş (konserve kullanılabilir) yarım aylık dilimler halinde dilimlenmiş 1 büyük soğan, 4 büyük lahana yaprağı, ince dilimlenmiş Bir çeyrek çay kaşığı deniz tuzu 1 çorba kaşığı tamari, glütensiz soya sosu 1 büyük tatlı patates Çeyrek bardak taze maydanoz, doğranmış 1 bardak darı küçük bir tencereye alın, suyla doldurun ve darı durulayın. Su dökün. Bir tutam deniz tuzu ile birlikte 2,5 bardak temiz, süzülmüş musluk suyu veya kaynak suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın, kaynamaya çevirin, örtün ve 25 dakika pişirin. Darı pişirildiğinde, kabuk olarak bir turta tabağına bastırın.

9. Daha sağlıklı bitki bazlı yemek tarifleri ve püf noktaları için, lütfen ücretsiz bültenime kaydolun.

10. Meg Wolff tarafından daha fazlası için burayı tıklayın.