Hipertansiyon ve Chili Peppers

Tansiyonu yüksek olanlar için, biber presi, Ağustos ayındaki bir Hücre Basın yayını olan Hücre Metabolizması sayısında yayınlanan bir araştırmaya göre, doktor siparişi olabilir. Biberlere ısı veren aktif madde - Kapsaisin olarak bilinen bir bileşik - ağzınızı ateşe verebilir, ayrıca kan damarlarının gevşemesine neden olur, hipertansif sıçanlarda yapılan araştırmalar gösteriyor. Çin, Chongqing'deki Üçüncü Askeri Tıp Üniversitesi'nden Zhiming Zhu, "Biberlerdeki en bol bulunan bileşenlerden biri olan uzun süreli diyetsel kapsaisin tüketiminin, genetik olarak hipertansif sıçanlarda kan basıncını azaltabileceğini gördük." Dedi. Bu etkiler, kan damarlarının astarında bulunan geçici alıcı potansiyel vanilloid 1 (TRPV1) kanalı adı verilen bir şeyin kronik aktivasyonuna bağlıdır. Zhu, kanalın aktivasyonu, kan damarlarını iltihaplanma ve işlev bozukluğuna karşı koruduğu bilinen gaz halinde bir molekül olan nitrik oksit üretiminin artmasına neden olduğunu belirtti. Çalışma, kapsaisin ve düşük tansiyon arasında moleküler bir bağlantı arayan ilk kişi değil. Bununla birlikte, önceki çalışmalar bazı çelişkili sonuçlarla kimyasallara akut veya kısa süreli maruz kalmaya dayanıyordu. Zhu, çalışmalarının yüksek tansiyonlu sıçanlarda kapsaisin ile uzun süreli tedavinin etkilerini inceleyen ilk çalışma olduğunu söyledi. Araştırmacılar, sıçanlardaki bulguların insanlarda epidemiyolojik analizlerle doğrulanması gerektiğini söyledi. Aslında, bazı ipuçları zaten vardı: hipertansiyon prevalansı Kuzeydoğu Çin'deki% 20'nin üzerindedir; Sichuan, Guozhuo, Yunnan, Hunan ve Çongqing'in Zhu'dan olduğu Güneybatı Çin'deki% 10-14'dür. Zhu, "Bu bölgelerdeki insanlar çok acı biberli sıcak ve baharatlı yiyecekleri yemek istiyor" diyor. “Mesela memleketim Chongqing'deki çok ünlü bir yerel yemek baharatlı güveçtir.” Zhu, “Doktordan uzak durmak için yemek yemek zorunda kalacağınız bir günde ne kadar biberli biber bulunduğunu henüz belli değil” diyor. Baharatlı yiyecekleri tolere edemeyenler için hala umut olabilir. Zhu, Kapsaisin ile yakından ilgili olan kapsinoid denilen bir bileşiği içeren hafif bir Japon biberinin varlığına dikkat çekiyor. Zhu, "Sınırlı çalışmalar, bu kapsinoidlerin, kapsaisin ile benzer etkiler ürettiğini gösteriyor" diyor. "Bazı insanların bu tatlı biberi benimseyebileceğine inanıyorum." Kaynak: Hücre Basın

Bu makale için referans yok.

Bu konuyla ilgili en son haberler için Hipertansiyon kategorisi sayfamızı ziyaret edin veya Hipertansiyon ile ilgili en son güncellemeleri almak için bültenimize kaydolun.

Lütfen bu makaleyi yazı, yazı veya raporunuzda belirtmek için aşağıdaki biçimlerden birini kullanın:

Lütfen dikkat: Yazar bilgisi yoksa, kaynak belirtilir.