Turp ve fırında patates ile yayılmış süzme peynir

Patatesleri delip mikrodalga fırında bir daireye yerleştirin. Mikrodalgada 800 Watt'ı 6 dakika kadar açın. Patatesleri ters çevirin ve (patateslerin büyüklüğüne bağlı olarak) 800 Watt'ta 4-6 dakika daha pişirin. Mikrodalga fırının hemen dışında bırak.

Bu arada, turpların yarısını rendeleyin ve diğer yarısını dilimler halinde kesin. Süzme peynirini tuz, karabiber, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, taze soğanın yarısı, rendelenmiş turp ve sarımsakla karıştırın.

Patatesleri çapraz olarak kesin, hafifçe açın ve üzerine lor suyunu açın. Turp dilimlerini ve kalan soğanları ilave edin. Zeytinyağının geri kalanıyla gezdirin.