Tatlı krema çörek ve adaçayı kızarmış kruton balkabağı çorbası

Hollandalı bir fırında, soğan ve havuç yağını 5 dakika sote edin. Kabak ekleyin; 5-6 dakika daha uzun süre pişirin. Et suyu, adaçayı, sarımsak tozu, tuz, karabiber ve hindistancevizi alın; kaynatın. Isıyı azaltın; örtün ve 15-20 dakika veya kabak yumuşayana kadar pişirin.

Hafifçe soğutun. Bir karıştırıcıda çorba, pürüzsüz olana kadar gruplar halinde işlenir. Hepsini döndürün ve ısıtın.

Tatlı krema için malzemeleri pürüzsüz olana kadar birleştirin. Krutonlar için ekmeği küçük bir kaba koyun; yağ ve tereyağı ile gezdirilir. Adaçayı serpin ve kaplamaya atın. Küçük bir tavaya aktarın; pişirin ve orta ateşte 4-6 dakika veya hafifçe kızarana kadar karıştırın.

Tatlı krema ve kruton ile porsiyon garnitür.