Sıcak baharatlı yılbaşı şarabı

Bu, benzer bir içeceğin kış kutlamalarının geleneksel bir parçası olduğu Almanya'ya yaptığım seyahatten ilham alan baharatlı, tatlı bir tatil şarabıdır.

Keskin bir bıçak veya bir sebze soyucusunu kullanarak portakal rendesini şeritler halinde çıkarın, sadece turuncu kısmı çıkarmaya dikkat edin, iliklerini geride bırakın. Sonra, portakalları büyük, ağır dipli bir tencereye alın.
Kırmızı şarabı ve beyaz şarabı, portakal suyuyla birlikte tencereye dökün. Portakal kabuğu rendesi, zencefil, tarçın çubukları, karanfil ve kahverengi şekeri şeritlerini şarap karışımını içeren tencereye yerleştirin; şekeri çözmek için karıştırın.
Üzerini ısıtın, ancak kaynamayana kadar orta-yüksek üzerini örtün ve ısıtın, tüm lezzetleri bir araya getirmek için ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve bir saat veya daha uzun bir süre ısıtın. ve eğer istenirse, bir brendi sıçrama ile sıcak servis yapın.