Meksika güveçte tavuk güveç

Name: Meksika güveçte tavuk güveç
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 5 çorba kaşığı fıstık yağı; 5 çorba kaşığı zeytinyağı; 750 gram tavuk fileto; 3 çorba kaşığı tatlı biber sosu; 1 çay kaşığı kırmızı biber; 100 mililitre tavuk suyu; 1 kilogram ufalanan patates; 200 mililitre krema fraîche; 2 çorba kaşığı yeşil otlar; 1 kırmızı soğan; 300 gram börülce; 250 gram mısır

Malzemeler

Hazırlık

Yağın yarısını ısıtın ve tavuğu altın kahverengi çevresinde kızartın. Biber sosu, kırmızı biber tozu ve suyu ekleyin ve yaklaşık 25 dakika boyunca örtün.
Bu arada patatesleri tuzlu suda pişirin. Kremayı yeşil bitkilerle karıştırın ve bir kenara koyun.
Yağın geri kalanını bir tencerede ısıtın ve soğanı kızartın. Fasulyeleri ve mısırları ısıtın, süzün ve süzün.
Haşlanmış patatesleri soğana ilave edin ve kabaca tuz ve biberle ezin. Fasulyeleri ve mısırları alın.
Pişmiş tavuğu parçalara ayırın. Üzerine çekti tavuk ve bir kaşık krem şanti ile servis yapın.