Jambon ve pırasa ile kiş

Name: jambon ve pırasa ile kiş
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 pırasa; 2 çorba kaşığı zeytinyağı; 5 dilim puf böreği (çözülmüş); 5 yumurta; 100 gram rendelenmiş baharatlı peynir; 100 gram jambon şeritler

Malzemeler

Hazırlık

Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın Pırasaları ½ cm genişliğinde halkalar halinde kesin ve akan su altında bir kevgir içinde durulayın. İyi süzmelerine izin verin. Zeytinyağını karıştırarak karıştırın, pıhtıyı 2-3 dakika içinde kızartın.
Kek kalıbını puf böreği dilimleriyle aynı hizaya getirin ve hamurun dikkatlice kenarın üzerine yapışmasını sağlayın. Kenarlara sıkıca bastırın. Yumurtaları rendelenmiş peynir ve taze çekilmiş biber ile çırpın. Pırasaları ve jambonu içlerinden geçirin ve karışımı kek tabanına bölün.
Kalıbı fırının ortasındaki bir sırtın içine kaydırın ve fırında kişiyi kızarana kadar 25-30 dakika kızartın. Bir salata ile lezzetli.