Füme tavuk fileto ile patates kurabiye

Yumurtayı kremayla çırpın. Soğan, tuz ve karabiberle karıştırın.

Patates tozu, un ve kabartma tozunu ilave edin. Sirkeyi ekleyin ve hızlıca karıştırın.

Zeytinyağını büyük bir tavada ısıtın. Tam bir çorba kaşığı meyveli bisküvi her iki tarafta da kızarana kadar kızartın. Aynı anda birkaç tane daha pişirin.

Her bir patates bisküvisine bir çay kaşığı krema fraîche koyun. Üzerine tavuk göğsü dilimlerini bölün ve bir dal dereotu ile süsleyin.